Vienkāršas paniņu rullīši
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 9
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 262, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 1 G., holesterīns 29 mg nātrijs 267 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 262, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 1 G., holesterīns 29 mg nātrijs 267 mg cukurs 8 G.
Gandrīz visās cepumu receptēs ir paredzēts ļoti auksts sviests, kas ātri jāsajauc ar miltiem, līdz tas sāk kust. Šī variācija pārkāpj visus noteikumus! Lūk, recepte visvienkāršākajiem kraukšķīgajiem cepumiem, kur mīklu ar karoti liek tieši cepšanas pannā. Nav nepieciešama ne mīklas rullis, ne ledusskapis, ne cepumu formiņa. Noslēpums ir ieliet mīklā nedaudz izkausēta sviesta, kas iesūcas cepumos un cepoties izsūcas cauri, radot maigu, kraukšķīgu tekstūru. Karstos cepumus nekavējoties apslakiet ar medu un pārkaisiet ar jūras sāli. Pasniedziet siltus brokastīs ar sviestu un ievārījumu. Tie ir vienkārši dievīgi!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote cukura
- 4 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 2 tases paniņu
- 110 g izkausēta nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes medus
- Rupja jūras sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, paniņas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un rupjo sāli. Ielejiet paniņas un ar koka karoti samaisiet biezā mīklā, bet nepārmaisiet.
- Izsmērējiet sviestu 20x20 cm cepamtraukā. Ievietojiet mīklu traukā.
- Ar sviesta nazi sagrieziet mīklu 9 vienādos kvadrātos. Cepiet 22–25 minūtes, līdz virspuse ir zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs.
- Izņemiet maizītes no cepeškrāsns un apslakiet ar medu. Apkaisiet ar jūras sāli un ļaujiet atdzist pannā vismaz 10 minūtes. Pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar sviestu un ievārījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
