Lipīgās kanēļa bulciņas
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1130, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 25 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 170 G., šķiedra 0 G., holesterīns 91 mg nātrijs 1022 mg cukurs 97 G.
Kalorijas 1130, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 25 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 170 G., šķiedra 0 G., holesterīns 91 mg nātrijs 1022 mg cukurs 97 G.
Šīs lipīgās maizītes ir kaut kas pa vidu starp Cinnabon un franču grauzdiņiem. Tās ir gatavotas no veikalā pirktas, iepriekš sagatavotas kanēļa rullīšu mīklas. Mīklu cep cepeškrāsnī, līdz tā ir pusgatava, pēc tam pusceptās maizītes apcep pannā. Mērce, kas pagatavota no kļavu sīrupa un brūnā cukura, piešķir tām garšīgu lipīgu, spīdīgu apdari. Baudiet tās brokastīs vai desertā, iemērcot atlikušajā gardajā mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze tumši brūnā cukura
- 1/3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 8 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 iepakojums (350 g) kanēļa rullīšu mīklas ar glazūru
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
- Vaniļas saldējums pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnais cukurs, rauga mīkla, kļavu sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Mazā katliņā sajauciet cukuru, sīrupu, 4 ēdamkarotes sviesta un 1/4 tases ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Vāriet, nepārtraukti maisot, 1 minūti. Noņemiet no uguns un ļaujiet mērcei atdzist.
- Atveriet kanēļa rullīšu mīklas iepakojumu, sakraujot visas rullītes kopā kā baļķi. Ar rokām piespiediet tās pie darba virsmas. Apkaisiet mīklas rulli ar miltiem un izrullējiet mīklu 30x15 cm taisnstūrī.
- Mazā bļodā sajauciet mīklai pievienoto glazūru ar 2 ēdamkarotēm sviesta, līdz masa ir gluda. Vienmērīgi izklājiet glazūras maisījumu sloksnē pret taisnstūra garāko malu, kas atrodas tuvāk jums. Sākot no šīs puses, sarullējiet mīklu rullī. Viegli saspiediet atvērtos galus kopā, lai pildījums būtu noslēgts.
- Viegli izrullējiet iegūto rulli uz virtuves letes ar rokām, līdz iegūstat 60 cm garu virvi. Salociet virvi uz pusēm, viegli izstiepiet to, lai nedaudz pagarinātu, tad vienreiz pagrieziet un atkal pārlokiet uz pusēm. Pārvietojiet gliemežveida mīklu ieziestā 22 x 12 cm klaipšanas pannā, 6 cm dziļumā, un pēc tam pārlejiet mīklu ar pusi kļavu-brūnā cukura mērces, pilnībā pārklājot to. Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet, līdz vidus ir sacietējis, apmēram 40 minūtes.
- Izņemiet pannu no cepeškrāsns un nekavējoties apgrieziet mīklu otrādi uz griešanas dēļa. Sagrieziet mīklu šķērsām sešās 4 cm platās šķēlēs. Uz vidējas uguns uzkarsējiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu. Ievietojiet maizītes pannā ar griezuma pusi uz leju un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 1 minūti.
- Apgrieziet šķēles, cepiet vēl vienu minūti un pēc tam pārlieciet uz šķīvja. Pasniedziet lipīgās maizītes siltas, pārlejot ar atlikušo kļavu mērci. Ja vēlaties, pārkaisiet ar vaniļas saldējuma bumbiņu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
