Bez pievienota cukura kanēļa smalkmaizītes

Balsis: 1

Kā pagatavot - bezcukura kanēļa smalkmaizītes

Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 270, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 3 G., holesterīns 90 mg nātrijs 100 mg cukurs 2 G.

Šīs mafines atgādinās aromātiskās Cinnabon maizītes ar kanēļa un krēmsiera glazūru. Tikpat lipīgas un gardas, bet ar tikai 16 g ogļhidrātu un 2 g cukura vienā porcijā. Lieliski piemērotas tiem, kas vēlas samazināt cukura patēriņu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kēksiņi

1,5 glāzes mandeļu miltu
1/3 glāzes linsēklu miltu
2 ēdamkarotes grauzdēta, smalki sarīvēta kokosrieksta
1 tējkarote cepamā pulvera
1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
1/4 tējkarotes rupjās sāls
2,5 tējkarotes malta kanēļa
0,5 glāzes kokosriekstu eļļas, izkausētas
0,5 glāzes smalki cepamo eritritolu
5 lielas olas istabas temperatūrā
0,5 glāzes krējuma ar 10% tauku saturu, istabas temperatūrā
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1/4 glāzes rupji sasmalcinātu valriekstu
1 ēd.k. l granulēta eritritola

Krējuma siera glazūra

60 g krēmsiera istabas temperatūrā
2 ēdamkarotes saldā krējuma
2 tējkarotes smalka eritritola cepšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu milti, linsēklu milti, kokosriekstu skaidiņas, krējuma siers, krējums, olas, cukura aizstājējs, valrieksti, muskatrieksts, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj 12 kēksu formu ar papīra formiņām.
Kēksiņi:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet mandeļu miltus, linsēklu miltus, kokosriekstu, cepamo pulveri, muskatriekstu, sāli un 1,5 tējkarotes kanēļa. Atsevišķā lielā bļodā sajauciet kokosriekstu eļļu un saldinātāju. Pa vienai pievienojiet olas, kulot, līdz tās ir pilnībā sajauktas. Pievienojiet saldo krējumu un vaniļas ekstraktu. Pievienojiet miltu maisījumu un mīciet mīklā (tā būs ļoti šķidra).

Vienmērīgi sadaliet mīklu papīra formiņās, katru piepildot nedaudz vairāk par trim ceturtdaļām. Mazā bļodā sajauciet valriekstus, granulēto eritritolu un atlikušo 1 tējkaroti kanēļa. Pārkaisiet mīklu formiņās.
Cep, līdz zobu bakstāmais, iedurts mafinā, iznāk tīrs, 25–30 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist, pēc tam pārliek mafinus uz cepamās plāts uzlikta režģa un ļauj pilnībā atdzist.
Krējuma siera glazūra:

Mazā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet krēmsieru, saldo krējumu un saldinātāju un karsējiet mikroviļņu krāsnī 15 sekundes, lai atšķaidītu glazūru. Pārlejiet atdzesētās mafines un pasniedziet.