Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Šie gardie mafini pierāda, ka veselīga cepšana var būt garda! Palieliniet to šķiedrvielu un mikroelementu saturu, pievienojot parastajiem miltiem pilngraudu miltus; tas piešķirs jūsu ceptajiem izstrādājumiem bagātīgāku, riekstaināku garšu. Rīvēti burkāni un ananāsu gabaliņi piešķir mitrumu un dabisku saldumu, ko lieliski papildina malta kanēļa un vaniļas aromāts. Kviešu dīgļu pārslas piešķir tekstūru. Ievērojiet receptē norādīto cepšanas laiku, taču atkarībā no jūsu cepeškrāsns veida pārbaudiet mafinus laicīgi, lai pārliecinātos, ka tie neizžūst, ir mīksti un tieši tik mitri, cik nepieciešams.

Sastāvdaļas:

• 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 0,5 glāzes pilngraudu miltu
• 2/3 glāzes brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes kviešu dīgļu pārslu
• 2 tējkarotes malta kanēļa
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 0,5 tējkarotes sodas
• Šķipsniņa smalka sāls
• 2 lielas olas
• 1/3 glāzes augu eļļas
• 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
• 4 vidēja lieluma burkāni, sarīvēti (apmēram 2 glāzes)
• 0,5 glāzes konservētu ananāsu gabaliņu, notecinātas
• Īpašs aprīkojums: 12 glāžu metāla kēksiņu panna un papīra formiņas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, pilngraudu milti, brūnais cukurs, kviešu dīgļi, kanēlis, olas, vaniļas ekstrakts, burkāns, Ananāss

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj 12 kēksu formu ar papīra formiņām.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, brūno cukuru, kviešu dīgļus, kanēli, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Citā vidēja lieluma bļodā viegli sakuļ olu, pēc tam iemaisa augu eļļu un vaniļas ekstraktu.
3. darbība
• Ātri iemaisiet mitrās sastāvdaļas sausajās sastāvdaļās, izmantojot gumijas lāpstiņu. Pievienojiet burkānus un ananasus, lai tie vienmērīgi pārklātos; mīkla būs ļoti bieza. Vienmērīgi sadaliet mīklu kēksiņu formās. Cepiet, līdz tie ir zeltaini brūni un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 30 minūtes. Izņemiet kēksiņus no formām uz restēm un atdzesējiet. Pasniedziet siltus.

Balsis: 2