Pikanti burkānu mini smalkmaizītes
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 gab.
Indijas garšvielu maisījums garam masala piešķir šīm gardajām mafinām pikantu, austrumniecisku aromātu un garšu, kas lieliski sader ar mitro vidu, kas pārklāts ar kraukšķīgu, saldu garoziņu. Citrona miziņa, rīvēts ingvers un kokosrieksts lieliski papildina šo spilgto garšu. Rozīnes un burkāni piešķir unikālu bagātību, kas liks jums tiekties pēc vēl. Lai iegūtu izteiksmīgāku noformējumu, cepiet šīs mini mafinas spilgtas krāsas papīra formiņās. Tās ne tikai garšos kā Indijas krāsu festivāls, bet arī izskatīsies atbilstoši.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes garam masala garšvielas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 1 glāze smalki sarīvētu burkānu (apmēram 3 vidēja lieluma burkāni)
- 3/4 glāzes jogurta
- 0,5 glāzes augu eļļas
- 0,5 glāzes vieglu rozīņu, uzbriedušas karstā ūdenī, nolejiet ūdeni
- 1/4 glāzes saldu kokosriekstu skaidiņu
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- 0,5 tējkarotes citrona miziņas
- 2 lielas olas
- Turbinado cukurs, pārkaisīšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cepamais pulveris, garam masala, brūnais cukurs, burkāns, jogurts, rozīnes, kokosriekstu skaidiņas, ingvera sakne, citrona miziņa, olas, turbīnas cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C (375°F) un novieto režģi cepeškrāsns centrā. Izklāj mini kēksiņu formu ar papīra formiņām.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, garam masala, sāli un cepamo sodu. Ar pirkstiem iecilājiet brūno cukuru.
- Atsevišķā bļodā sajauciet burkānus, jogurtu, augu eļļu, rozīnes, kokosriekstu, ingveru, citrona miziņu un olas.
- Iemaisiet mitrās sastāvdaļas sausajā maisījumā un mīciet mīklu (neuztraucieties, ja tā ir kunkuļaina).
- Apsmidziniet nelielu 3 cm saldējuma kausiņu ar cepamo aerosolu un piepildiet krūzītes apmēram trīs ceturtdaļas ar mīklu. Ja izmantojat, pārkaisiet virspusi ar turbinado cukuru.
- Cepiet, līdz mafinā iedurts zobu bakstāmais iznāk tīrs un, viegli piespiežot, virspuse atlec atpakaļ, 14–16 minūtes. Cepšanas laikā pagrieziet pannu, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu. Ļaujiet mafiniem 3 minūtes atpūsties karstā pannā, pēc tam izņemiet tos uz restēm un atdzesējiet apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
