Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Šī uzkoda ir ļoti līdzīga frī kartupeļiem — tikpat kraukšķīgi un gardi, bet daudz veselīgāki. Tas tāpēc, ka kartupeļu vietā tiek izmantoti burkāni, un fritēšanas vietā būs nepieciešama cepeškrāsns. Burkānus sagriež standziņās tāpat kā frī kartupeļus, apmaisa ar nedaudz olīveļļas un garšvielām un cep, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pasniedz ar rančo mērci un kečupu. Lieliska uzkoda mājas ballītēm un bērnu ballītēm.

Sastāvdaļas:

• 4 burkāni
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tējkarotes maltu melno piparu
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 1 tējkarote svaiga timiāna, sasmalcināta
• 0,5 tases kečupa
• 0,5 tases veikalā pirktas rančo mērce

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

burkāns, ķiploku pulveris, melnie pipari, rančo mērce, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
2. darbība
• Nogrieziet burkānu galus un pārgrieziet tos uz pusēm šķērsām. Pēc tam pārgrieziet tos gareniski uz pusēm, tad vēlreiz gareniski uz pusēm vai sagrieziet trīs daļās, atkarībā no gabalu lieluma, lai izveidotu vienāda lieluma stienīšus.
3. darbība
• Bļodā sajauciet burkānus, olīveļļu, melnos piparus, ķiploku pulveri, sāli un timiānu. Pārlieciet uz cepšanas paplātes un izklājiet vienā kārtā. Cepiet, maisot pusceļā, līdz burkāni ir gatavi un malas sāk brūnēt, 18 līdz 20 minūtes.
4. darbība
• Tikmēr nelielā bļodā sajauciet kečupu un rančo mērci. Pasniedziet ceptos burkānus ar mērci.

Balsis: 7