Kraukšķīgi Cajun cukini standziņas
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Pagatavojiet gardu un veselīgu uzkodu ar cukini standziņām, kas ir tikpat gardas un ēstgribu rosinošas kā frī kartupeļi vai grauzdiņi. Šīs standziņas ir gatavotas ar Cajun garšvielām un kukurūzas miltiem, kas Cajun tautas, Luiziānas franciski runājošo kolonistu, ēdienu pamatelementi, jo viņu virtuve tiek atzīta par vienu no gardākajām un krāsainākajām Amerikas Savienotajās Valstīs. Apviļājiet cukini standziņas miltos ar Cajun garšvielām, olu mīklā un pēc tam rīvmaizes un kukurūzas miltu maisījumā, kas padarīs tās vēl kraukšķīgākas un piešķirs siltu kukurūzas garšu. Cepiet cepeškrāsnī un pasniedziet ar pikantu majonēzes mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes miltu
- 1 ēd.k. Kadžūnu garšvielas
- 2 lielas olas, sakultas
- 1,5 tases kauliņos samaltas kukurūzas miltu
- 1 ēd.k. panko rīvmaize
- 450 g cukini (2-3 mazi augļi), sagriezti 7 x 0,5 cm lielos stienīšos.
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1 ēdamkarote kreolu vai pilngraudu sinepju
- Ceturtdaļa marinēta gurķa, smalki sagriezta
- 0,5–1 tējkarote asas mērces, piemēram, Tabasco
- Īpašs aprīkojums: 2 cepšanas režģi, 2 cepšanas paplātes ar sāniem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, Kadžūnu garšvielas, olas, kukurūzas putraimi, panko rīvmaize, cukini, majonēze, sinepes, pilngraudu sinepes, marinēts gurķis, Tabasco mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet divus cepeškrāsns restes uz apakšējā un augšējā restes un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C (425 °F). Novietojiet restes uz cepšanas paplātēm un bagātīgi apsmidziniet tās ar cepamo aerosolu.
- Lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet miltus un Cajun garšvielas. Citā maisiņā sajauciet olas un 1/2 tējkarotes sāls. Trešajā maisiņā sajauciet rīvmaizi un 1/2 tējkarotes sāls.
- Ievietojiet pusi cukini standziņu pirmajā maisiņā un kārtīgi sakratiet, lai tās apviļātos miltos. Izņemiet standziņas un nokratiet liekos miltus. Pārvietojiet tās maisiņā ar olām un kārtīgi sakratiet un iemasējiet ar rokām, līdz cukini ir apviļāti olu maisījumā. (Lai iegūtu glītāku rezultātu, izmantojiet vienu roku sausajām sastāvdaļām, bet otru - mitrajām.) Pēc tam pārlieciet tās maisiņā ar rīvmaizi un pilnībā apviļājiet. (Daži no zaļajiem cukini joprojām būs redzami caur rīvmaizi.) Pārvietojiet tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm un bagātīgi apsmidziniet ar cepamo aerosolu (nav nepieciešams apgriezt standziņas). Atkārtojiet ar atlikušajām cukini.
- Cep 25–30 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna un mīksta. Cepšanas laikā cepamās pannas ir jāapgriež otrādi.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet majonēzi, sinepes, marinētos gurķus un aso mērci. Pasniedziet mērci ar cukini standziņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
