Cepti cukini ar parmezāna garoziņu
Balsis: 8
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Mazāk trekna un vieglāk pagatavojama alternatīva frī kartupeļiem ir cepti cukīni ar Parmezāna sieru. Šīs kraukšķīgās standziņas var pasniegt ar iecienītāko mērci vai, piemēram, pārkaisīt ar siera mērci. Gatavošanas laikā var gadīties, ka daļa rīvmaizes ir rupja. Ja tā notiek, sasmalcinot to ar pirkstiem vai mīklas rulli, tā kļūs smalkāka, lai labāk pārklātu cukīni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g kabaču (2–3 mazi vai vidēji kabači), sagriezti 7,6 x 0,6 cm lielos stienīšos.
- 1/2 glāzes miltu
- 2 lielas olas
- 2,5 tases rīvmaizes
- 1/2 ēdamkarotes smalki sarīvēta parmezāna siera
- Īpašs aprīkojums2 režģi, 2 cepšanas paplātes ar sāniem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, Parmezāna siers, rīvmaize, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet divus režģus cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 218 °C (425 °F). Novietojiet režģus uz cepšanas paplātēm un apsmērējiet tos ar cepamo aerosolu.
- Lielā atkārtoti noslēdzamā maisiņā sajauciet miltus un 3/4 tējkarotes sāls. Citā atkārtoti noslēdzamā maisiņā sajauciet olas ar 3/4 tējkarotes sāls. Trešajā maisiņā sajauciet rīvmaize, parmezāna un 3/4 tējkarotes sāls.
- Ievietojiet apmēram pusi no cukini standziņām maisiņā ar miltiem. Sakratiet un mīciet maisījumu ar rokām, līdz cukini ir pārklāti ar maisījumu. Izņemiet standziņas un nokratiet liekos miltus. Ievietojiet tos maisiņā kopā ar olām un atkārtojiet, līdz tie ir pārklāti. Pirms pievienošanas rīvmaizes maisījumam ļaujiet liekajam miltam notecēt.
- Atkārtojiet, līdz pilnībā pārklāts. Pārvietojiet uz sagatavotajām cepšanas plātīm un bagātīgi apsmērējiet panētos cukini standziņas ar cepamo aerosolu. Atkārtojiet ar atlikušajiem cukini.
- Cepiet, apmēram pusceļā apgriežot augšējo un apakšējo cepšanas paplāti, līdz cukīni ir zeltaini brūni un mīksti, 25–30 minūtes. Apkaisiet ar nedaudz sāls un pasniedziet siltu ar iecienītākajām mērcēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
