Cepti artišoki ar sieru
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šajā ēdienā tiek izmantotas marinētas artišoku pamatnes. To bļodveida forma padara tās par lielisku pildījuma pamatu. Artišokus izkārto cepamtraukā, pārkaisa ar rīvmaizi un rīvētu Parmezāna sieru un īsi cep cepeškrāsnī. Pēc tam katru bļodiņu piepilda ar mīkstu sieru (piemēram, Brī vai aitas piena sieru), pārkaisa ar vēl rīvmaizi un grilē cepeškrāsnī. Rezultāts ir garda uzkoda ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu un maigu siera pildījumu. Pasniedziet vairākus artišokus vienlaikus uz salātu lapām ar vinegretu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 burciņa (340 g) marinētu artišoku pamatņu, nosusinātas
- 4 ēdamkarotes bez piedevām vai garšvielu rīvmaize
- 1,5 tējkarotes rīvēta parmezāna
- 110 g mīksta aitas piena siera vai brī siera, sagriezta šķēlītēs (bez mizas)
- 1 glāze jauktu salātu zaļumu
- 2 ēdamkarotes balzamiko vinegreta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Artišoki, Mančego siers, Parmezāna siers, salātu maisījums, rīvmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietauko 22 cm kvadrātveida cepamtrauku ar olīveļļu un apkaisa ar 2 ēdamkarotēm rīvmaizes. Novieto artišoku apakšas ar caurumiem uz augšu uz rīvmaizes un apsmērē vai apslaka ar olīveļļu. Apkaisa ar 1 ēdamkaroti rīvmaizes un Parmezāna sieru.
- Cep 15 minūtes; tad izņem no cepeškrāsns un grilē. Izkārto siera šķēles virs artišokiem; pārkaisa ar atlikušo 1 ēdamkaroti rīvmaizes. Cep cepeškrāsnī, līdz siers sāk burbuļot un virskārta ir tumša, 3 līdz 4 minūtes. Bļodā samaisi salātu zaļumus ar balzamiko vinegretu; pasniedz artišokus virs zaļumiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
