Cepti baklažāni ar tomātiem un ķiplokiem
Balsis: 3
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šis ir vienkāršs ēdiens, ko var ēst gan karstu, gan aukstu, kā piedevu vai kā atsevišķu uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2–3 ēdamkarotes olīveļļas
- Baklažāns (sagriezts 0,5 mm biezumā) ─ 1 gab.
- Sīpols (sagriezts 0,5 mm biezos gredzenos) ─ 2 gab.
- Ķiploks ─ 1 daiviņa
- Tomāts (sagriezts 0,5 mm biezās šķēlēs) ─ 2 gab.
- 30 g rīvēta parmezāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baklažāni, tomāti, Parmezāna siers, sīpoli, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375°C.
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno baklažānu šķēles, pārkaisa ar sāli un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai. Izņem uz šķīvja un atkārtoj ar sīpoliem.
- Ieberzējiet ķiploka daiviņu cepamtraukā, kas ir izturīgs pret karstumu. Traukā kārtām izkārtojiet baklažānus, sīpolus un tomātus. Apkaisiet ar nedaudz olīveļļas. Pārklājiet trauku ar alumīnija foliju un cepiet, līdz tomāti ir mīksti. Cepiet 20 minūtes.
- Izņemiet cepamo trauku, noņemiet foliju un novietojiet to zem grila cepeškrāsnī. Apkaisiet tomātus ar sarīvētu sieru un pārlejiet ar buljonu, lai siers izkustu un kļūtu kraukšķīgs. Grilējiet vēl 2 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
