Cepti makaroni ar ceptiem dārzeņiem
Balsis: 12
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Cepti sīpoli, paprika un kabači — Džada De Lorencisa nodrošina, ka šie dārzeņi piešķir viņas bezgaļas ceptajiem makaroniem salduma pieskārienu. Pārkaisīts ar klasisko marinādes mērci, kas pagatavota no krēmīga Fontina siera, kūpinātas mocarellas un Parmezāna siera, viņas ēdiens patiesi iegūst gardu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 sarkanie pipari, bez sēklām un sagriezti 5 cm platās strēmelītēs
- 2 kabači, sagriezti gareniski četrās daļās un 2,5 cm kubiņos
- 2 cukīni, sagriezti gareniski četrās daļās un 2,5 cm kubiņos
- 4 kremīna sēnes, pārgrieztas uz pusēm
- 1 sīpols, nomizots un sagriezts 2,5 cm garās strēmelītēs.
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1 ēdamkarote kaltētu itāļu garšaugu vai Provansas garšaugi
- 450 g penne makaronu
- 3 tases marinādes mērces (pašdarinātas vai veikalā pirktas)
- 1 ēdamkarote rīvēta fontinas siera
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta kūpināta mocarellas siera
- 1,5 tases saldētu, bet jau nedaudz atkausētu zirņu
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera, plus 1/3 ēdamkarotes pārkaisīšanai
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldie pipari, cukini, dzeltens cukini, Krimini sēnes, sīpoli, Itāļu garšvielas, Provansas garšaugi, penne pasta, marinādes mērce, Fontina siers, mocarellas siers, zirņi, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem pēc Celsija (430 grādiem pēc Fārenheita). Novieto papriku, cukīni, sēnes un sīpolus uz cepšanas paplātes un samaisi ar olīveļļu, ½ tējkaroti sāls, ½ tējkaroti piparu un kaltētiem garšaugiem. Cep, līdz tie ir mīksti, apmēram 15 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri apmēram 6 minūtes. Tā kā makaronus pabeigsi cepeškrāsnī, jāpārliecinās, ka tie iekšpusē joprojām ir stingri. Nokāš caurdurī.
- Lielā bļodā sajauciet makaronus ar ceptajiem dārzeņiem, marinādes mērce, sieru, zirņus, 0,5 tējk. sāls un 0,5 tējk. piparu. Izmantojot koka karoti, viegli maisiet, līdz makaroni ir pārklāti ar mērci un visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas.
- Pārlieciet makaronus ieziestā cepšanas traukā. Apkaisiet ar 1/3 glāzes Parmezāna siera un virsū kārtojiet sviesta gabaliņus. Cepiet makaronus un dārzeņus, līdz tie ir zeltaini brūni un siers ir pilnībā izkusis, apmēram 25 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
