Fettuccine ar ceptiem dārzeņiem, artišokiem un mocarellu
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 663, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 89 G., šķiedra 14 G., holesterīns 58 mg nātrijs 884 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 663, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 89 G., šķiedra 14 G., holesterīns 58 mg nātrijs 884 mg cukurs 12 G.
Apcepiet sēnes ar artišoku sirdīm, sparģeļiem, burkāniem un tomātiem un pasniedziet ar zaļo spinātu fettuccine, lai iegūtu gardas un sātīgas veģetāras pusdienas. Sastāvdaļas var sagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī vai sasaldēt. Atkārtotas uzsildīšanas instrukcijas ir sniegtas zemāk.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g fettuccine ar spinātiem
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 0,5 glāzes plāni sagrieztu sarkano sīpolu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 tases sparģeļu, sagrieztu 2,5 cm gabaliņos
- 1 vidēja lieluma burkāns, sagriezts pa diagonāli 0,5 cm biezās šķēlēs.
- 1 glāze plāni sagrieztu balto vai brūno šampinjonu
- 1 bundža (400 g) konservētu artišoku siržu, notecinātas un pārgrieztas uz pusēm
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 glāze rīvēta pusattaukota mocarellas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fettuccine pasta, Artišoki, šampinjonu sēnes, tomāti, mocarellas siers, sparģeļi, burkāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vāriet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pārlieciet lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju un aizveriet. Tikmēr uz vidējas uguns uzkarsējiet eļļu lielā pannā. Pievienojiet sīpolu un ķiploku un, maisot, apcepiet 1 minūti. Pievienojiet sparģeļus, burkānus, sēnes un artišoku sirdis un, ik pa laikam apmaisot, apcepiet, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi mīksti un sēnes ir izlaidušas sulu, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet, lai pārklātu ar dārzeņiem.
- Ievietojiet dārzeņus lielā katliņā un pievienojiet tomātus. Uzlieciet katliņu uz vidējas uguns un uzvāriet (vai karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu 3 minūtes). Pievienojiet fettuccine un vāriet uz lēnas uguns 2 minūtes, lai tas uzsiltu (vai karsējiet mikroviļņu krāsnī vēl 2 minūtes). Pasniedziet, pārkaisītu ar mocarellu.
Uzglabāšanas padomi
Ļaujiet makaroniem un dārzeņiem atdzist līdz istabas temperatūrai. Pārvietojiet tos atsevišķos lielos maisos vai traukos un ievietojiet ledusskapī līdz 3 dienām vai sasaldējiet līdz 3 mēnešiem. Pirms gatavošanas atkausēšana nav nepieciešama.
Receptes autors - Robins Millers ir pārtikas rakstnieks un uztura speciālists.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
