Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ja jums garšo pica, bet vēlaties samazināt ogļhidrātu daudzumu uzturā, pamēģiniet to cept uz ziedkāposta pamatnes! Tā būs tikpat zeltaina un kraukšķīga malās, un bagātīgais artišoku, tomātu mērces un siera pārklājums piešķirs tai autentisku picas garšu. Pasniedziet ar mortadella (Boloņas desas) salātiem, svaigu eskariolu un marinētiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

• 2 saldētas ziedkāpostu picas pamatnes, 25 cm diametrā (aptuveni 200 g katra)
• 1 ēdamkarote + 2 tējkarotes extra virgin olīveļļas
• 0,5 glāzes picas mērces
• 1 glāze rīvēta pusattaukota mocarellas siera (apmēram 110 g)
• 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
• 0,5 tases sagrieztu artišoku siržu ielej ūdenī, nosusina un rupji sakapā
• 1 mazs ķekars eskariolu (tikai iekšējās zaļās lapas), rupji sakapāts (apmēram 4 glāzes)
• 30 g plānas, sasmalcinātas mortadelas šķēles
• 1 konservēta grauzdēta saldā paprika, plāni sagriezta
• 0,5 glāze giardiniera, rupji sagriezta, + 1 ēdamkarote sālījuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, Artišoki, eskariolu salāti, saldie pipari, mortadela desa, mocarellas siers, Parmezāna siers, žardīniers, picas mērce, oregano

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
2. darbība
• Katru picas pamatni novietojiet uz cepamās plāts. Katru apsmērējiet ar 1 tējkaroti olīveļļas. Vienmērīgi izklājiet picas mērci uz pamatnēm, izmantojot karotes aizmuguri, lai to izlīdzinātu gandrīz līdz malām. Apkaisiet ar mocarellu, parmezānu un oregano. Vienmērīgi izkaisiet artišokus uz picas. Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepamās plāts, līdz pica ir kraukšķīga un siers ir viegli apbrūnējis, 12–15 minūtes.
3. darbība
• Tikmēr lielā bļodā sajauciet eskariolu, mortadellu, ceptos piparus un džardinieru. Apkaisiet ar džardinieru sālījumu un atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un pievienojiet melnos piparus. Samaisiet, lai sajauktos.
4. darbība
• Sagrieziet picu četrās daļās un kārtojiet uz šķīvjiem. Pasniedziet ar salātiem.

Balsis: 1