Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Šī recepte ir paredzēta visiem tako un kesadiljas cienītājiem, kuri vēlas samazināt ogļhidrātu patēriņu. Šīs tortiljas ir gatavotas no ziedkāpostiem, mocarellas un olām, un tās ir plānas, garšīgi zeltainas un kraukšķīgas. Pagatavojiet labu šo tortilju krājumu un glabājiet tās ledusskapī vai saldētavā, lai tās vienmēr būtu pa rokai.

Sastāvdaļas:

• 1 maza ziedkāposta galviņa
• 1,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
• 3 lielas olas, viegli sakultas
• Dārzeņu vai olīveļļa cepšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, tako, olas, mocarellas siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
2. darbība
• No ziedkāposta noņemiet lapas un kātiņu. Sadaliet ziedkāpostus mazos gabaliņos (ieskaitot visas resnās kātiņa daļas). Ievietojiet pusi ziedkāposta virtuves kombainā kopā ar pusi mocarellas. Pulsējiet, līdz ziedkāposts ir rīsu konsistences. Pārlieciet lielā bļodā un atkārtojiet ar atlikušo ziedkāpostu un mocarellu.
3. darbība
• Sajauc ziedkāpostu ar 1 tējkaroti sāls un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Vairākās porcijās pārliek ziedkāpostu maisījumu uz tīra virtuves dvieļa un izspied lieko ūdeni. Pārliec citā lielā bļodā, tad pievieno olas un samaisa.
4. darbība
• Izklājiet divas lielas cepšanas pannas ar cepampapīru un ieziežiet papīru ar augu eļļu. Uz katras sagatavotās cepšanas pannas uzņemiet 1/4 tases ziedkāpostu maisījuma un vienmērīgi izklājiet to ar karoti, veidojot 6 uzkalniņus. Ar pirkstiem izklājiet maisījumu glītos 12 cm platos apļos (kā parastās tortiljas), pārliecinoties, ka nav atstarpju vai caurumu.
5. darbība
• Cepiet, pagriežot cepšanas paplātes un apgriežot otru pusi pusceļā, līdz tortiljas ir stingras un apakšā zeltaini brūnas, apmēram 20 minūtes. Pilnībā atdzesējiet uz cepšanas paplātēm. Ietiniet un ievietojiet ledusskapī līdz 5 dienām vai saldētavā līdz 1 mēnesim.
6. darbība
• Lai pagatavotu tako:
  
  Nelielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē nedaudz augu eļļas. Pievieno tortilju un cep, līdz tā ir uzkarsusi un vietām apbrūnējusi, apmēram 30 sekundes no katras puses.
  
  Lai pagatavotu kesadiju:
  
  Pagatavojiet tāpat kā kesadiju, izmantojot kukurūzas vai kviešu tortiljas.

Balsis: 4