Mortadela desa

• Olīvu smērējums
• Brusketa

Valērija Bertinelli gatavo brusketas, iedvesmojoties no mufulettas – klasiskas Ņūorleānas sviestmaizes ar vairākiem itāļu sieriem un delikatesēm, tostarp salami un mortadellu. Katru porciju viņa papildina ar melno un zaļo olīvu mērci. lasīt vairāk

Muffuleta ir presēta itāļu sviestmaize, kas pildīta ar dažādiem delikateses gaļas izstrādājumiem, sieru un olīveļļas sviestmaizi, un tā kļūst tikai labāka pēc sēdēšanas un gardu sulu uzsūkšanas. Tāpēc tā ir lieliska piknika uzkoda. lasīt vairāk

Šīs miniatūras maizītes ir pilnas ar visām populārās Ņūorleānas muffuletas sviestmaizes garšām. Vislabāk šo maizīšu pagatavošanai der mīksta, elastīga baltmaize, kas iepriekš sagriezta šķēlēs. Dažas šķēles ar - lasīt vairāk

Aromātiskā mortadella, pikantā ūdenskrese un sāļās olīvas ir lieliska kombinācija vieglām tējas sviestmaizēm uz maigas baltmaizes. Tējas sviestmaižu raksturīga iezīme ir garozas neesamība. Nogrieziet tās, un uzkoda izskatīsies svētku. lasīt vairāk

Neskatoties uz sarežģīto nosaukumu, stromboli ir pica, kas sarullēta rullītī. Pagatavošanas metode ir ļoti vienkārša: visas sastāvdaļas tiek liktas uz izrullētas picas mīklas, kuru pēc tam sarullē rullītī un ievieto cepeškrāsnī. Izmēģiniet - lasīt vairāk

Šī milzīgā sviestmaize ir pietiekama vairākiem cilvēkiem. Sautētie rapini padara to īpaši sulīgu, un itāļu delikatešu — prosciutto, salami, mortadella un provolones siera — kombinācija ir neticami garda, ar pikantu skābuma un sāļās garšas pieskaņu. lasīt vairāk

Ja jums garšo pica, bet vēlaties samazināt ogļhidrātu daudzumu uzturā, pamēģiniet to cept uz ziedkāposta pamatnes! Tā būs tikpat zeltaina un kraukšķīga, un bagātīgā artišoku, tomātu mērces un siera virskārta piešķirs gardu pieskārienu. lasīt vairāk

Apaļā "Bandt" panna, lai arī paredzēta tieši kēksiņiem, var kļūt par jūsu daudzfunkcionālo virtuves palīgu. Tā ir ideāli piemērota ne tikai saldiem cepumiem, bet arī, piemēram, šai sāļajai vainaga formas uzkodai, kas izdaiļos jūsu... lasīt vairāk

• Uzkodas
• Bumbieris ar rikotu un medu
• Vīnā vārītas vīģes
• Siltas Vidusjūras olīvas

Nav nekā iespaidīgāka par perfektu antipasto šķīvi, kas pasniegts kopā ar vīnu, it īpaši, ja dažas no uzkodām nav tikai veikalā pirktas delikateses, bet gan mazi, mājās gatavoti gardumi. Lai iegūtu satriecošu prezentāciju, noteikti... lasīt vairāk

• Pikants olīvu sviests
• Sendvičs

Muffaletta sviestmaizei ir sicīliešu saknes, un tā tiek gatavota no dāsna daudzuma plāni sagrieztu itāļu gaļas gabalu. Šajā receptē Rī Dramonds itāļu mortadelai un salami pievieno plāni sagrieztu šķiņķi un cepeša šķēles. lasīt vairāk

• Bazilika majonēze
• Vinegreta mērce
• Hogie

Ar šo milzīgo sviestmaizi vien var pabarot veselu pūli. Tās pagatavošanai Triša Jērvuda izmantoja 180 cm garu bulciņu. Šādu diez vai atradīsiet lielveikalos, taču īpašam gadījumam varat pasūtīt maiznīcā. No augšējās puses sagrieziet... lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Mērce
• Slīdņa sviestmaizes

Pagatavojiet šīs miniatūras itāļu stila sviestmaizes (slaiderus), kas ir lieliska uzkoda ģimenes brīvdienām. Starp divām kartupeļu bulciņas pusītēm, uzsmērētu ar mājās gatavotu pistāciju pesto, un uz svaigu rukolu gultas atrodas sulīgs... lasīt vairāk

Kad kārojat gardu mājās gatavotu picu un nevēlaties ķēpāties ar mīklu, lavašs vai jebkura cita plācenīte, kas jums ir pa rokai, derēs. Apsmērējiet to ar rikotu un cepiet, līdz tas kļūst kraukšķīgs, pēc tam pārkaisiet ar plānām Boloņas desas šķēlītēm. lasīt vairāk

• Pelmeņi
• Mērce

Lai uzlabotu ķīniešu pelmeņu gaļas garšu, maltās cūkgaļas pildījumam pievienojiet mortadellu. Ķīniešu pelmeņus cep pannā nelielā daudzumā šķidruma, un, kad šķidrums ir iztvaikojis, tos apcep līdz zeltaini brūnai krāsai. lasīt vairāk

Sicīlijas mufulettas sviestmaizes skaistums slēpjas tās ļoti lielajā lielumā, un ar vienu porciju var pabarot četrus līdz sešus cilvēkus atkarībā no tā, vai to pasniedz kā pamatēdienu ar piedevām vai kā uzkodu. Apaļa itāļu maize - lasīt vairāk

Ja gaidāt viesus vakariņās, kamēr gaļa cepas cepeškrāsnī, pasniedziet antipasto. Šī ir itāļu stila uzkoda, ko tradicionāli pasniedz pirms galvenā ēdiena. Viesiem parasti patīk, ja viņu priekšā ir liela nelielu delikatešu izvēle. Galvenā uzmanība ir pievērsta lasīt vairāk

Mufaleta ir milzīga sviestmaize, kas populāra ASV, ko izgudroja sicīlieši un kas pildīta ar itāļu delikatesēm. Mufaleta ir pagatavota no apaļa itāļu maizes klaipa. To horizontāli pārgriež uz pusēm un pilda ar vairākiem... lasīt vairāk

• Sviestmaizes
• Vīģu sviests

Mazas sviestmaizes vienmēr ir bijušas iecienīta uzkoda mājas ballītēs. Pagatavojiet šo itāļu stila sviestmaizes variāciju, kas apburs ikvienu ar savu pārsteidzošo garšu kombināciju. Un, lai sviestmaizes būtu vieglāk salikt kopā lielai kompānijai, lasīt vairāk

Šī sulīgā un sātīgā sviestmaize ir pildīta ar grilētu mortadella bolognese, izkausētu Minsteres sieru, saldiem svaigiem tomātiem un kraukšķīgiem aisberga salātiem, savukārt olīvu aioli un sinepju mērce piešķir tai pārsteidzošu garšu - lasīt vairāk

• Sasmalcināta mīkla
• Pildījums

Šis sāļais pīrāgs ir ļoti sātīgs un garšīgs, pateicoties dažādu pildījumu harmoniskai kombinācijai. Cepti sīpoli, mortadellas šķēles (pazīstamas arī kā vārīta Boloņas mērce) ir kārtotas ar mīklu izklātā cepamtraukā. lasīt vairāk

Tradicionālā amerikāņu muffuletta, ko izgudroja vietējie sicīlieši, ir milzīga sviestmaize, kas pildīta ar dažādiem itāļu delikateses gaļas veidiem, marinētiem dārzeņiem un provolones sieru. Taču tā ir vēl gardāka, ja to gatavo lielas... lasīt vairāk

• Uzkodas
• Bresaola ar sviestu, citronu un parmezānu

Itāļu virtuvē antipasti ir tie, kas padara vakariņu gaidīšanu gaišāku. Uz liela šķīvja tiek pasniegtas dažādas nelielas uzkodas, kas bieži vien tiek kombinētas garšas uzlabošanai. Viens no šādiem uzkodu veidiem ir antipasti di salumi. Vārds salumi itāļu valodā - lasīt vairāk

• Sendvičs
• Tapenādes pasta

Mufuleta ir sviestmaize, kas gatavota no apaļas mufuletas maizes, kuras diametrs ir 22–25 cm un kas pildīta ar olīvu salātiem, salami, martellas desu, kapikolas šķiņķi un provolones sieru. Lai gan visas sastāvdaļas ir lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Hamburgeru salātu ar gaļu un dārzeņiem recepte ar nosaukumu "Hoagie". Salāti sastāv no divu veidu desām, siera, aisberga salātiem, tomāta, sīpola, peperončīni pipariem un vīna etiķa, augu eļļas un oregano mērces. Pasniedziet salātus uz - lasīt vairāk

Recepte mazām sviestmaizēm ar divu veidu aukstajiem gaļas izstrādājumiem un sieru. Pagatavošanai mēs apcepām salami šķēles un uz katras uzlikām Havarti siera šķēli, lai sāktu kušanas procesu. Pēc tam mēs apcepām vārītu mortadellu un arī uzlikām... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Dārzeņiem:
• Uzkodām:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šī oriģinālā salātu recepte ir pagatavota no sastāvdaļām, kas atrodamas slavenajā itāļu sviestmaizē "Sub". Tā sastāv no četru veidu desām, olīvām, marinētiem dārzeņiem, siera, salātiem un grauzdētas maizes. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.