Itāļu subsalāti

Balsis: 4

Trauka foto: Kon Pulos

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šī oriģinālā salātu recepte ir pagatavota no sastāvdaļām, kas atrodamas slavenajā itāļu sviestmaizē "Sub". Tā sastāv no četru veidu desām, olīvām, marinētiem dārzeņiem, siera, salātiem un grauzdētas maizes.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1/2 tase sasmalcinātu marinētu peppadew piparu
2,5 ēd.k. marinēti dārzeņi jardiniere (piemēram, ziedkāpostus, sīpolus, selerijas, cukīni, burkānus), sasmalciniet dārzeņus un atstājiet 2 ēdamkarotes sālījuma.
60 g vārītas Boloņas desas "Mortadella", sagrieztas strēmelītēs
60 g sausā veidā kaltēta prosciutto šķiņķa, sagriezta strēmelītēs
30 g Capicola kaltēta šķiņķa, sagriezta strēmelītēs
30 g salami desas, sagrieztas strēmelītēs
60 g asa Provolones siera, sagriezta plānās šķēlītēs
3 tases sagrieztas maizes
2 ēdamkarotes olīveļļas
3/4 glāzes svaigu lapu bazilika, plēst ar roku
1/2 glāzes sagrieztu olīvu
1 liela kāpostgalva romiešu salāti, sagriež strēmelītēs

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salāti, siers, romiešu salāti, peppadew pipari, žardīniers, grauzdiņš, desa, šķiņķis, salami, baltmaize, mortadela desa, Kapikolas šķiņķis, prosciutto, provolones siers, olīvas, olīvu, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Bļodā apmaisi maizi ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Vienmērīgi izklāj maizi uz cepšanas paplātes, ievieto cepeškrāsnī un cep 8–10 minūtes, līdz tā kļūst kraukšķīga. Atdzesē.
Tikmēr lielā salātu bļodā samaisiet gardīniju, baziliku, olīvas, papriku, romiešu salātus, mortadellu, prosciutto, kapikolu, salami un provolones sieru ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pārlejiet salātus ar sālījumu un pēc garšas pievienojiet sāli. Ļaujiet salātiem ievilkties 20 minūtes.