Itāļu salāti "Tricolor"
Balsis: 6
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Itāļu salāti "Tricolor" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salātiem:
- 1 maza radicchio galviņa, plāni sagriezta (apmēram 2 tases)
- 3 mazas endīviju galviņas, plāni sagrieztas (apmēram 1 glāze)
- 1/2 ķekars Toskānas kāpostu, plāni sagrieztu (apmēram 2 glāzes)
- 4 Medjool vai parastās dateļu šķēles, bez kauliņiem un sasmalcinātas
- 0,5 glāzes grauzdētu un sasmalcinātu valriekstu
- 8 plānas šķēles prosciutto
- Gorgonzolas skaidiņas dekorēšanai
Pildījumam:
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/4 tase maskarpones siers istabas temperatūrā
- 1 tējkarote valriekstu eļļas
- 1/4 tējkarotes sāls
- Šķipsniņa maltu melno piparu
- 6 ēdamkarotes sadrupināta Gorgonzolas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: radicchio, endīviju salāti, kāposti, šķiņķis, prosciutto, Gorgonzolas siers, maskarpones siers, ābolu sidra etiķis, valrieksti, datumi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet mērci: Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā etiķi, olīveļļu, maskarpones sieru, valriekstu eļļu, sāli un piparus. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iemaisa sadrupināto gorgonzolas sieru.
Pirms lietošanas ļaujiet mērcei 10 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā, lai garšas sajauktos, vai arī ievietojiet to ledusskapī. - Sagatavojiet salātus: Lielā bļodā sajauciet radicchio, endīviju, Toskānas kāpostus, dateles un grauzdētus valriekstus.
Pievienojiet mērci un viegli samaisiet, lai tā vienmērīgi sadalītos. Izkārtojiet prosciutto strēmelītes uz liela šķīvja un pārkaisiet ar salātiem. Pārkaisiet ar Gorgonzolas siera skaidiņām.
Lai atvieglotu Gorgonzolas siera skaidiņu noņemšanu, sasaldējiet sieru vismaz uz 2 stundām un ar dārzeņu mizotāju pārkaisiet sieru pāri salātu virsmai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
