Ceptu baklažānu salāti

Balsis: 2

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Svaigi, spilgti un gardi itāļu salāti ar grilētiem baklažāniem, tomātiem un Parmezāna sieru. Tos ir neticami viegli pagatavot, un tie ir lieliski piemēroti tiem, kas ievēro veselīga uztura principus. Ar savu skaisto izskatu un bagātīgo garšu šie itāļu baklažānu salāti ir lieliski piemēroti jebkuram svētku galdam.

Mēs iesakām

Recepte:

Sagrieziet 1 lielu baklažānu gareniski trīs šķēlēs; iemērciet ūdenī 15 minūtes. Nokāsiet, samaisiet ar olīveļļu un pievienojiet sāli.

Grilējiet uz vidēji lielas uguns, līdz mīksti, apmēram 8 minūtes no katras puses.

Tad smalki sakapā un sajauc ar vienu lielu smalki sagrieztu tomātu, vienu smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, 2 ēdamkarotēm sasmalcināta bazilika un pa 1 tējkarotei sasmalcināta oregano un sarkanvīna etiķa; pievieno sāli un piparus. Pārkaisa ar plāni sagrieztu Parmezāna sieru.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baklažāni, tomāti, Parmezāna siers, vīna etiķis, oregano, baziliks

Kategorijas:

recepte / Grils, bārbekjū / Grilēti dārzeņi un augļi / Salāti / Dārzeņu salāti / Pārtikas tīkls — receptes / Itāļu virtuve

Līdzīgas receptes