Japāņu stilā cepts lasis ar baklažāniem un rozmarīnu
Balsis: 9
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cepts lasis ar baklažāniem un rozmarīnu, japāņu stilā - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 laša filejas (aptuveni 140 g katra)
- 2 baklažāni, pārgriezti uz pusēm
- Gatavošanas aerosols
- Sāls un malti melnie pipari
- 1/4 glāzes svaigas citronu sulas
- 1 ēd.k. rīsu vīna (mirin)
- 1 ēdamkarote miso pastas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu rozmarīna lapu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu koriandra lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, baklažāni, citronu sula, mirin (rīsu vīns), miso (sojas pupiņu pasta), ķiploks, rozmarīns, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C (400°F), izmantojot cepamo aerosolu ar ventilatoru. Apsmidzini lielu cepšanas trauku ar cepamo aerosolu.
Apkaisiet zivi ar sāli un pipariem un ievietojiet cepamtraukā. Mazā bļodā sajauciet citrona sulu, rīsu vīnu un miso pastu. Apsmērējiet visu zivi ar maisījumu. - Iegrieziet baklažānu šķēles, bet neduriet mīkstumu. Lielā bļodā sajauciet baklažānus, eļļu, ķiplokus, rozmarīnu, sāli un melnos piparus pēc garšas. Samaisiet. Novietojiet baklažānus blakus zivju šķēlēm (vai uz atsevišķas cepšanas paplātes, ja vietas ir maz).
Cepiet zivis un baklažānus 20–25 minūtes, līdz tie ir mīksti.
Pasniedziet 4 laša filejas, pārkaisītas ar koriandru un pārkaisītas ar baklažāniem. Atlikušās zivis izmantojiet gatavošanai. Salāti ar lasi un āboliem.
Receptes autors - Robins Millers ir pārtikas rakstnieks un uztura speciālists.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
