Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Lasis ar citronu, kaperiem un rozmarīnu, cepts folijā - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 440 g (4 porcijas pa 110 g) laša fileja bez ādas, aptuveni 2,5 cm bieza.
• 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
• Jūras sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu rozmarīna lapu
• 4 citrona šķēles
• 4 ēdamkarotes citronu sulas (no apmēram 1 liela citrona)
• 8 ēdamkarotes stiprināta galda sarkanvīna Marsala
• 4 tējkarotes nomazgātu kaperu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, kaperi, sarkanvīns, citrons, citronu sula, rozmarīns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grila pannu uz vidēji lielas uguns vai uzkarsē gāzes vai ogļu grilu.
2. darbība
• Katru laša gabalu novietojiet uz folijas gabala, kas ir pietiekami liels, lai to varētu pilnībā ietīt. Apsmērējiet abas puses ar olīveļļu, pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un piparu un apkaisiet ar rozmarīnu.
  
  Uz katra zivs gabala uzliek 1 citrona šķēli, pārlej 1 ēdamkaroti citrona sulas un 2 ēdamkarotes vīna, pārkaisa ar 1 tējkaroti. kaperiCieši ietiniet folijā.
3. darbība
• Novietojiet folijas paciņas uz iepriekš uzkarsēta grila un cepiet 8–10 minūtes vai līdz pusgatavai. Pārvietojiet folijā ietīto zivi uz šķīvja vai seklā bļodā un pasniedziet. Ļaujiet visiem atvērt paciņas.

Balsis: 14