Cepts lasis uz ciedra dēļa ar kļavu-ingvera glazūru
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Cepts lasis uz ciedra dēļa ar kļavu-ingvera glazūru - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 laša fileja ar ādu, svars 900–1400 g (apmēram 4 cm bieza)
- 1/4 tase kļavu sīrups
- 1 gabaliņš (5 cm) ingvera, nomizots un smalki sarīvēts
- 2 tējkarotes malta koriandra
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa un sula
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1 ciedra kūpināšanas dēlis, izmēri 40 x 20 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, kļavu sīrups, ingvera sakne, koriandrs, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet ciedra dēli piemērota izmēra traukā, piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet mērcēties 2 stundas, piespiežot to ar svaru virspusē.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Apkaisa lasi ar koriandru, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkaroti piparu. Ļauj zivij 15 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā.
- Tikmēr katliņā sajauciet kļavu sīrupu, ingveru, citrona miziņu un sviestu. Novietojiet uz plīts virsmas un vāriet, līdz glazūra nedaudz sabiezē, apmēram 7 minūtes. Pēc tam iemaisiet citrona sulu.
- Izņemiet dēli no ūdens un noslaukiet to sausu. Novietojiet dēli uz cepšanas paplātes cepeškrāsnī un uzkarsējiet to 15 minūtes. Novietojiet zivi ar ādu uz leju uz karstā dēļa un uzklājiet virsū pusi glazūras.
Cep lasi, līdz gaļa ir sacietējusi, apmēram 12 minūtes. - Ieslēdziet cepeškrāsni grila režīmā. Apsmērējiet zivi ar atlikušo glazūru un turpiniet cept vēl 2–3 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna.
Izņemiet lasi no cepeškrāsns un atstājiet to uz dēļa 5 minūtes.
Pasniedziet zivis siltas vai istabas temperatūrā. rīsu salāti .
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
