49 labākās laša receptes

Uzkrājiet labākās laša receptes — grilētu, pannā ceptu, kūpinātu un cepeškrāsnī ceptu.

Granātābolu glazūras lasis gaisa fritētavā

Granātābols piešķir šim iespaidīgajam ēdienam saldskābu noti un rubīna nokrāsu, kas ir lieliski piemērota gan svētkiem, gan ātrām vakariņām darba dienās. Granātābolu melase veido pamatu laša filejas augļu glazūrai, kas lieliski karamelizējas uz virsmas. Kamēr zivs ir gaisa fritētavā, pagatavojiet spilgtu mērci ar granātābolu sēklām, koriandru un asajiem serrano pipariem. Visa ēdiena pagatavošana aizņems aptuveni 20 minūtes.

Pannā cepts lasis

Pagatavojiet kraukšķīgas, gardas zivis tikai ar trim sastāvdaļām: olīveļļu, sāli un pipariem.

Zivju kroketes ar remulādes mērci

Jums droši vien virtuvē jau ir lielākā daļa sastāvdaļu šim pārsteidzoši vienkāršajam, lētajam un gardajam ēdienam. Mēs pārbaudījām recepti, izmantojot kukurūzas miltus un panko rīvmaizi; rīvmaize nodrošināja lielāku kraukšķīgumu un zeltaini brūno garoziņu, ko mēs tik ļoti mīlam kroketēs. Pasniedziet atsevišķi kā uzkodu vai ar salātiem vieglām pusdienām.

Vislabāk ceptais lasis

Šim vienkāršajam ceptajam lasim ir visas nepieciešamās garšas: sāļš, salds, viegli pikants un kraukšķīgs. Lai iegūtu skaistu prezentāciju, izvēlieties lielu zivs gabalu. Pārkaisīts ar zeltainu rīvmaizi un pētersīļiem, tas ir lieliski piemērots darba dienas vakariņām, tomēr pietiekami izsmalcināts, lai izklaidētu viesus.

Grilēts lasis ar zaļo sviestu

Šī gardā laša recepte ir viegli pagatavojams ēdiens vasaras izklaidēm. Zivs, pārklāta ar spilgtu garšaugu sviestu, tiek grilēta netiešā karstumā, katru reizi iegūstot sulīgu un aromātisku ēdienu. Folijas izmantošana novērš zivs piedegšanu, un labākais ir tas, ka ar to pietiek lielai kompānijai.

Kušijaki lasis

Šī kušijaki (populāras japāņu grilēšanas tehnikas vispārpieņemtais nosaukums) versija ir jūras veltēm līdzīga marinēšanas metode; lasis tiek pasniegts kopā ar šitake sēnēm, lai iegūtu umami garšu. Šeit zivs vispirms tiek marinēta mirina, sake un miso maisījumā. Cepšanas laikā šī pati marināde tiek uzsmērēta uz iesmiem, lai izveidotu glazūru. Pabeidziet ēdienu tradicionālā veidā, bagātīgi pārkaisot ar furikake vai šičimi togaraši garšvielām - pēc jūsu izvēles!

Lēni gatavots lasis ar ingveru un sojas mērci

Steigā? Saldēts lasis daudzfunkcionālajā katlā-spiedkatlā pagatavojas ļoti ātri (un skaisti). Izvēlieties gaļīgas, biezas zivs filejas (ideālā gadījumā no centra), jo tās labāk iztur spiediena gatavošanu.

Lasis ar tomātiem, cepts folijā

Ievietojiet laša filejas, tomātus, šalotes sīpolus, citronu un garšaugus folijas paciņās un cepiet, lai iegūtu vienkāršu un aromātisku maltīti.

Lasis uz ciedra dēļa

Grila dēļi piešķir ēdienam unikālu garšu, apvienojot dabisko koksni ar grila dūmu aromātu. Iegādājoties, izvēlieties neapstrādātu koksni vai dēļus, kas īpaši paredzēti grilēšanai.

Kūpināts lasis

Kūpināšana nav paredzēta tikai ribām. Sekojiet Altona receptei, lai mājās pagatavotu gardu kūpinātu lasi.

Zivju kotletes ar balzamiko mērci

Sinepju bāzes balzamiko mērce piešķir garšu sulīgām laša kotletēm un ir arī lieliska garnējums zaļajiem dārzeņiem.

Linsēklu garozā panēts lasis ar vīnogu salsu

Pievienojiet papildu kraukšķīgumu: zivi apviļā ar linsēklām un pasniedz ar grauzdētu valriekstu salsu.

Laša burgeri ar aioļiem un kāpostiem

Atmetiet sarkanās gaļas ēdienreizes un nomainiet to ar sātīgām zivju kotletēm. Krēmīgs citronu aioli ir lieliska piedeva!

Cepts lasis ar medu un sinepēm

Lai ēdiens būtu garšīgs un sulīgs, pārklājiet zivi ar gardu medus un Dižonas sinepju marinādi.



Mēs iesakām

Ingvera glazēts lasis

Šis Āzijas iedvesmotais laša ēdiens ietver svaigu ingveru, sezama sēklas, sojas mērci un sasmalcinātus zaļos sīpolus, un tas noteikti neliks vilties!

Spāņu gaumē cepts lasis

"Lasis ir īpaši brīnišķīgs, jo tas pagatavojas neticami ātri!" saka Rī. Un mēs pilnībā piekrītam: tā ir lieliska izvēle ātrām, uz cepamās plāts ceptām vakariņām.

Garšaugos cepts lasis ar tomātu-avokado salsu

Valērija zina, kā vienkāršai ceptai zivij piešķirt bagātīgu garšu, un viņas recepte nebūt nav sarežģīta. Viņa pārklāj fileju ar svaigu garšaugu maisījumu, kas cepšanas laikā piešķir tai savu garšu.

Kraukšķīgā laša garoza ar garšaugu sviestu

Lai iegūtu papildu tekstūru, cepiet zivi ar ādu uz leju, līdz malas ir skaisti zeltaini brūnas.

Lasis ar citronu, kaperiem un rozmarīnu, cepts folijā

Giada laša filejas recepte saglabājas mitra, pateicoties folijas paciņām, piepildot zivis ar citrona, vīna un rozmarīna garšām.

Āzijas stilā grilēts laša steiks

Lasis uz grila pagatavojas tikai pāris minūtēs, tāpēc sekojiet tam līdzi. Tas būs pilnībā gatavs, tiklīdz noņems no uguns.

Laša kotletes

Lai uzlabotu šo laša kotlešu garšu, Aina izmanto sīpolus, selerijas, kā arī sarkanos un dzeltenos papriku. Kotletes apviļā rīvmaizē un tieši pirms pasniegšanas apcep.

Laša steiks ar hoisin mērci

Nīliju ģimene pārlej grilētu lasi ar mājās gatavotu ķīniešu bārbekjū mērci, kas pagatavota no apelsīnu sulas, sojas mērces, medus un hoisin mērces. Pasniedziet karsto zivi uz neapstrādātu spinātu gultas — lapas perfekti novītīs.

Kūpināta laša mērce

Lieliska ballīšu mērce, ko var pagatavot iepriekš. Pēc Ainas teiktā, nākamajā dienā tā garšo vēl labāk.

Grilēta laša tako

Pārslains grilēts lasis un krāsaini dārzeņi ir lieliska piedeva jautrai tako otrdienas maltītei!

Laša garneles krēmīgā mērcē

Šis laša ēdiens pagatavojas vienā pannā mazāk nekā pusstundā un apvieno klasiskās scampi garšas ar krēmīgu mērci.

Lasis medus sinepju mērcē

Bobijs grilētas laša filejas pagaršo ar saldu ingvera glazūru, pievienojot Dižonas sinepes pikantumam.

Grilēti laša steiki

Laša steiki ir dažādās formās, kas var izraisīt to nevienmērīgu izcepšanos. Altona steiki piešķir apaļu formu, līdzīgu filejas mignonam. Virtuves aukla neļauj steikiem izplesties uz grila.

Glazēts laša steiks

Laša veselīgos taukus papildina saldskāba un pikanta Bufalo mērces glazūra. Āda tiek grilēta līdz kraukšķīgai karamelei; lai gan tā ir garšīga, to var noņemt, lai samazinātu tauku un kaloriju daudzumu.

Kā pagatavot melnās zivtiņas vai ceptu lasi garšvielās

Melnā laša fileja

Kad uzzināsiet, ka šo ēdienu var pagatavot mazāk nekā 15 minūtēs, tas kļūs par jūsu firmas ēdienu. Un, ja to gatavojat ar tādām garšvielām kā paprika, timiāns un kajēnas pipari, ātras pusdienas nenozīmē, ka tās ir mazāk gardas.

Cepts lasis ar garšaugu sinepju glazūru

Lai glazētu ceptās laša filejas, Giada gatavo smaržīgu un vieglu garšaugu sinepju mērci.

Laša steiks ar ananāsu un gvakamoles mērci

Meklējat jaunu veidu, kā pasniegt grilētu zivi? Giada piedāvā vienkāršu variantu, apvienojot maigu laša fileju ar saldu grilētu ananāsu. Pikanta avokado mērce piešķir krēmīgu pieskārienu.

Grilēts lasis ar glazūru

Nīliji ēdienam piešķir dzīvīgumu, grilēšanas laikā un pēc tās apsmērējot laša filejas ar trīs citrusaugļu glazūru. Lai iegūtu sabalansētu garšu, Džina iesaka glazūrai pievienot vistas buljonu.

Olas, pildītas ar kūpinātu lasi un kaviāru

Aina gatavo velna olas, pildījumam pievienojot kūpinātu lasi un virsū laša kaviāru.

Lasis ar brokoļiem

Lasis ir lielisks sirdij veselīgu omega-3 taukskābju avots, un tas brīnišķīgi garšo uz C vitamīnam bagātu brokoļu gultas. Šis spilgtais, mazkaloriju ēdiens, kas dekorēts ar sarkano piparu pārslām un svaigu koriandru, pagatavojams mazāk nekā 20 minūtēs.

Grilēts laša steiks ar edamame pupiņām

Pateicoties augstajam omega-3 saturam, lasis ir lieliska izvēle veselīgai maltītei, kurai nav nepieciešams daudz tauku. Lai iegūtu spilgtu garšu, pildiet fileju ar svaigiem garšaugiem.

Cepts lasis ar kļavu glazūru

Šajā laša receptē ir izmantotas tikai piecas sastāvdaļas (plus sāls un pipari), tāpēc tā ir ideāli piemērota vakariņām darba dienas vakarā. Vienkārši apsmērējiet katru fileju ar kļavu sīrupa sinepju mērci un cepiet, līdz tā ir gatava. Gatavs 20 minūtēs.

Cepts lasis sojas glazūrā ar gurķu un avokado salātiem

Laša fileju apsmērē ar vienkāršu sojas mērces glazūru un pasniedz ar svaigu gurķu un avokado salātiem. Šis Āzijas iedvesmotais ēdiens ir gatavs 25 minūtēs un var sacensties ar jebkuru restorāna delikatesi.

Omlete ar kūpinātu lasi

Lai ātri un eleganti pagatavotu brokastis, Reičela olu kultenim, kas pagatavojas 6 minūtēs, pievieno kūpinātu lasi. Kraukšķīgi, svaigi maurloki piešķir košas krāsas un vieglu sīpolu garšu.

Laša un fenheļa salāti

Pēc marinēšanas ledusskapī lasim veidojas bagātīga garša. Tas ir lielisks papildinājums vienkāršiem rukolas, fenheļa un zaļumu salātiem.

Cepts lasis ar greipfrūtu mērci

Pateicoties dabīgajām sastāvdaļām — ingveram, greipfrūtu sulai, medum un kajēnas pipariem —, cepts lasis būs neparasts un pat veselīgāks.

Lasis ar citrusaugļu salsu verde

Pirms grilēšanas apsmērējot lasi ar agaves sīrupu, mēs viegli piešķiram zivij saldu noti.

Laša burgeri

Pasniedziet šīs laša kotletes parasto burgeru vietā, pārkaisītas ar pikantu krējuma siera un skābā krējuma mērci.

Laša steiks ar mājās gatavotu sviestu

Izskatās, ka šī ēdiena pagatavošana aizņemtu pāris stundas. Taču tas ir gatavs tikai pusstundas laikā, ieskaitot sagatavošanās laiku. Noslēpums ir mājās gatavota garšvielu sviests, kas piešķir pikantu garšu.

Grilēts lasis ar šerija etiķa un medus glazūru un pikantu tomātu mērci

Recepte sastāv no vienkāršām darbībām: pagatavojiet medus-ančo čili glazūru, marinējiet tajā svaigas laša filejas un pēc tam pārlejiet ceptajām zivīm sagrieztu tomātu mērci.

Pilngraudu spageti ar citronu, baziliku un lasi

Džiada dod priekšroku pilngraudu spageti to riekstu garšas dēļ. Viņa tos kombinē ar svaigiem dārzeņiem un zivīm, kas aromatizētas ar citronu un garšaugiem, — tas ir viegls un veselīgs ēdiens.

Grilēta laša sviestmaize

Ina Garten starp brioša maizītēm ievieto meskluna salātu maisījumu un grilētu laša fileju. Katra maizītes puse ir pārklāta ar mājās gatavotu skābo krējumu un diļļu mērci.

Cepeškrāsnī cepts lasis ar salātiem

Šīs ir visvieglāk pagatavojamās laša vakariņas. Zivi apkaisa ar sāli un pipariem un cep cepeškrāsnī 15 minūtes. Pārkaisa ar viegli pagatavojamo pētersīļu-mandeļu salsu.

Laša kotletes

Konservēts lasis ir lieliski piemērots šīm aromātiskajām kotletēm — tas ir lēts, un jūs nepamanīsiet atšķirību salīdzinājumā ar svaigām zivīm.









Kategorijas: