Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis ātri pagatavojamais ēdiens "viesi pie sliekšņa" ir gatavs dažu minūšu laikā, izmantojot saldētu lasi. Talkā nāks lēnā plīts ar tās drošo spiediena katla funkciju, kas ātri piepildīs zivi ar visām pārējo sastāvdaļu garšām — šajā gadījumā sojas mērci, ingveru un laimu. Paturiet prātā, ka biezākos, treknākos zivs vidusdaļas gabalus vislabāk pagatavot spiediena katlā. Pasniedziet lasi ar vārītiem rīsiem, pārlejot ar atlikušo gardu mērci un pārkaisot ar svaigiem garšaugiem.

Sastāvdaļas:

• 4 saldētas laša filejas bez ādas, vēlams, ar biezu vidu (apmēram 170 g katra)
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 tējkarote smalki sarīvētas laima miziņas
• 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas + laima šķēles pasniegšanai
• 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes sezama eļļas
• 1 tējkarote smalki sarīvētas nomizotas ingvera saknes
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu zaļo sīpolu
• 3 ēdamkarotes koriandra lapu
• Vārīti rīsi pasniegšanai
• Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls ar 6-8 litru tilpumu.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, ingvera sakne, zaļie sīpoli, koriandrs, sezama eļļa, brūnais cukurs, laima sula, sojas mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lēnajā plītī sajauciet sojas mērci, laima miziņu un sulu, brūno cukuru, sezama eļļu, ingveru un piparus. Uzkarsējiet plīti uz lielu liesmu 3 minūtes (skatiet piezīmi) un vāriet, maisot mērci ar koka karoti. Pievienojiet laša filejas, apgriežot tās, lai pārklātos ar mērci (nav problēmu, ja gabaliņi pārklājas).
2. darbība
• Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Uzstādiet spiediena katlu uz mazu siltumu 1 minūti. Kad cikls ir pabeigts, atbrīvojiet spiedienu saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
3. darbība
• Pēc 2 minūtēm, uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku. Pārbaudiet filejas gatavību, uzmanīgi to iegriežot. Ja vēlaties, lai lasis būtu gatavāks, cepiet vēl vienu minūti uz lielas uguns, izmantojot grila režīmu.
4. darbība
• Izmantojot metāla lāpstiņu, uzmanīgi pārvietojiet laša fileju uz servēšanas šķīvja. Uzkarsējiet grilu uz lielu uguni un vāriet mērci 3 minūtes, bieži maisot, līdz tā sabiezē. Pārlejiet mērci pāri zivij.
5. darbība
• Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un koriandru un pasniedziet ar rīsiem un laima šķēlītēm.
  
  Piezīme
  
  Iestatījumi var atšķirties atkarībā no jūsu multivārāmā katla modeļa. Vienmēr skatiet ražotāja norādījumus.

Balsis: 1