Grilēts tuncis ar avokado, sojas mērci, ingveru un laimu
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Šī recepte paredzēta vienai porcijai, bet to var viegli dubultot, ja gatavojat vakariņas diviem. Svaiga tunča fileja tiek viegli apcepta olīveļļā un pasniegta ar avokado šķēlītēm un ātri pagatavojamu mērci, kas pagatavota no cilantro, pikantiem halapenjo pipariem, sojas mērces, ingvera, ķiplokiem un olīveļļas. Tunča apcepšana apmēram minūti no katras puses ir pietiekama, lai no ārpuses izveidotu kraukšķīgu garoziņu un mīkstums iekšpusē paliktu mitrs. Pēc tam jūs varēsiet baudīt šīs vērtīgās zivs brīnišķīgo tekstūru un garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas saujas svaigu koriandra lapu, smalki sagrieztas
- Puse halapenjo, plāni sagriezta
- 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 2 laimu sula
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- Šķipsniņa cukura
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 170 g tunča filejas suši pagatavošanai
- 1 nogatavojies avokado, pārgriezts uz pusēm, bez kauliņiem, nomizots un plāni sagriezts
- Tako plācenīši pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tuncis, Avokado, laima sula, halapenjo pipari, ingvera sakne, sojas mērce, tortilja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet koriandru, halapenjo, ingveru, ķiploku, laima sulu, sojas mērci, cukuru, sāli, melnos piparus un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Samaisiet.
- Uzkarsē pannu uz vidēji lielas uguns un pievieno atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Tunci bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem. Pievieno tunci karstajai eļļai un apcep 1 minūti no katras puses, lai izveidotu garoziņu. Pievieno pusi no cilantro maisījuma, lai pārklātu zivi. Pasniedz apcepto tunci ar sagrieztu avokado un atlikušo cilantro mērci. Pasniedz uz grauzdētām plācenīšiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
