Cepts tuncis ananāsu čili mērcē
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 610, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 5 G., holesterīns 56 mg nātrijs 757 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 610, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 5 G., holesterīns 56 mg nātrijs 757 mg cukurs 7 G.
Svaigi tunča steiki tiek cepti pannā, līdz tie ir kraukšķīgi no ārpuses un rozā vidū, un tiek pasniegti ar tvaicētiem jasmīna rīsiem, kāpostu salātiem un avokado saldskābā ananāsu mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases jasmīna rīsu
- 2 ēdamkarotes + 1,5 tējkarotes kokosriekstu eļļas, izkausētas
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote baltvīna etiķa
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 1/2 vai veseli Fresno pipari, smalki sagriezti (noņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
- 3/4 ēdamkarotes ananāsu sulas
- 1 laima sula
- 1,5 glāzes plāni sagrieztu sarkano kāpostu
- 2 tunča steiki (kopā apmēram 600 g)
- 1 avokado, plāni sagriezts
- 0,5 tases sālītu kukurūzas riekstu, viegli sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tuncis, Avokado, jasmīna rīsi, Fresno pipari, vīna etiķis, sarkanie kāposti, Ananāsu sula, laima sula, kukurūzas rieksti, kokosriekstu eļļa, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet rīsus vidēja lieluma katliņā ar 2,5 tasēm ūdens un lielu šķipsniņu sāls; uz vidējas uguns uzvāriet. Apmaisiet, tad pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir uzsūcies un rīsi ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet 1,5 tējkarotes kokosriekstu eļļas, 1 ēdamkaroti etiķa un zaļā sīpola balto daļu. Nolieciet malā un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Tikmēr lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu sajauciet čili piparus, ananāsu sulu un laima sulu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz izveidojas plāna glazūra, apmēram 10 minūtes. Ielejiet mērci nelielā bļodā un noslaukiet pannu. Citā bļodā sajauciet kāpostus, atlikušo 1 tējkaroti etiķa un šķipsniņu sāls; nolieciet malā.
- Apkaisiet tunci ar sāli no abām pusēm. Tajā pašā pannā uz lielas uguns uzkarsējiet atlikušās 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, līdz tā gandrīz sāk dūmot. Pievienojiet tunci un cepiet, līdz tas ir labi apbrūnējis, 1-2 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz griešanas dēļa.
- Sadaliet rīsus seklās bļodās. Sagrieziet tunci šķēlēs un kārtojiet to uz rīsiem kopā ar kāpostiem un avokado; pārlejiet ar mērci. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un kukurūzas riekstiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
