Cepta tempeh zemesriekstu mērcē

Balsis: 2

Kā pagatavot - ceptu tempehu zemesriekstu mērcē

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šie tempeha un dārzeņu salāti zemesriekstu mērcē ir tradicionālā indonēziešu ēdiena gado-gado variācija. Zemesriekstu sviesta un kokosriekstu piena garša un aromāts apvienojumā ar ingveru piešķir tempeha spilgtas tropiskas notis. Meskluna salāti un mung pupiņu asni piešķir nepieciešamo kraukšķīgumu. Šis veģetārais ēdiens patiks ikvienam, sākot no eksotiskās virtuves pazinējiem līdz veselīgiem ēdājiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2/3 glāzes zemesriekstu sviesta, istabas temperatūrā
0,5 glāzes kokosriekstu piena
1/4 glāzes svaigi spiestas laima sulas
2 ēdamkarotes medus
10 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sagrieztas
1 glāze silta ūdens
1/4 glāzes rapšu eļļas
2 bloki pa 220 g tempeh, sagriezti 1 cm biezās strēmelēs.
4 ēdamkarotes mesklana
2 tases mung pupiņu asnu (apmēram 110 g)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sojas kotletes, Zemesriekstu sviests, kokosriekstu piens, laima sula, ingvera sakne, pupiņu asni, medus

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā zemesriekstu sviestu, kokosriekstu pienu, laima sulu, medu, ingveru un ūdeni.
Uzkarsē eļļu vidēja lieluma pannā uz vidēji lielas uguns un apcep tempehu no visām pusēm apmēram 8 minūtes. Pievieno zemesriekstu mērci pannai un uzvāra. Pēc garšas pievieno sāli.