Rubena sviestmaize ar tempehu

Balsis: 1

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 289, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 2 G., holesterīns 32 mg nātrijs 452 mg cukurs 5 G.

Silta, grauzdēta tempeh ir šīs gardās veģetārās Reuben sviestmaizes versijas sirds. Katra sviestmaize, pārklāta ar mājās gatavotu, pikantu mērci, tiek grilēta uz pannas vai grila, lai nodrošinātu, ka siers vienmērīgi izkūst un maize ir garšīgi kraukšķīga.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Degvielas uzpilde

0,5 tases kečupa
0,5 glāzes majonēzes
2 ēdamkarotes mārrutku
1 ēdamkarote marinētu gurķu mērces
2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
1/4 tējkarotes paprikas
Svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Rubens

1 tempeh iepakojums, kas sver 220 g.
Extra virgin olīveļļa cepšanai
4 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
8 šķēles daudzgraudu maizes
8 šķēles Minsteras siers
1 burkāns, sarīvēts
1 glāze skābētu kāpostu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tofu, dārzeņu mērce, daudzgraudu maize, skābēti kāposti, Munsteras siers, Vorčesteršīras mērce, krēmīgi mārrutki, majonēze, burkāns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Degvielas uzpilde:

Bļodā sajauciet kečupu, majonēzi, mārrutkus, Vorčesteršīras mērci, papriku un melnos piparus un labi samaisiet.
Sendvičs:

Katru tempeh gabalu sagrieziet šķērsām divos mazākos gabalos, pēc tam katru šķēli sagrieziet horizontāli, lai izveidotu divus plānākus gabalus.

Uzkarsē čuguna pannu vai sautēšanas pannu uz vidēji lielas uguns. Apslaki ar olīveļļu (es parasti izmantoju papīra dvieli un knaibles, lai vienmērīgi pārklātu pannu). Cep tempehu līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 2 minūtes no katras puses.
Katras maizes šķēles vienu pusi apsmērējiet ar sviestu, tad apgrieziet. Četras maizes šķēles apsmērējiet ar nedaudz krievu mērces, tad katrai virsū uzlieciet siera šķēli. Virsū uzlieciet tempeha šķēli, dažus sarīvētus burkānus un skābētus kāpostus, tad vēl vienu siera šķēli. Virsū uzlieciet atlikušās maizes šķēles.
Uzkarsē čuguna pannu vai sautēšanas pannu uz vidējas uguns. Cep sviestmaizes apmēram 2 minūtes no katras puses. Man patīk tās pārklāt ar metāla bļodu, lai palīdzētu sieram izkust.