Turcijas Reuben sviestmaizes
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 625, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 6 G., holesterīns 102 mg nātrijs 2381 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 625, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 46 G., šķiedra 6 G., holesterīns 102 mg nātrijs 2381 mg cukurs 0 G.
Amerikāņu Reuben sviestmaize ir unikāla tumšās maizes, gaļas, skābētu kāpostu un kūstoša Šveices siera kombinācija. Šī recepte aizstāj tradicionālo sālītu liellopa gaļu ar plāni sagrieztu tītara krūtiņu. Tās tiek pasniegtas uz rudzu maizes, kas smērēta ar majonēzes mērci, un pārkaisītas ar skābētiem kāpostiem, kas apcepti ar āboliem un zaļajiem sīpoliem, kā arī siera šķēlītēm. Grilējiet sviestmaizes cepeškrāsnī un izbaudiet fantastisku garšu buķeti ar skābām, saldām, krēmīgām un pikantām notīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g sagrieztas tītara filejas
- 2,5 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
- 3 zaļie sīpoli, baltās daļas un 5 cm zaļumi, smalki sagriezti
- 1 bundža (220 g) skābētu kāpostu, noskalotu
- 1 mazs ābols, nomizots un sarīvēts
- 1/4 glāzes majonēzes
- 2–3 ēdamkarotes čili mērces
- 2 tējkarotes sasmalcinātu kaperu + 1 tējkarote šķidruma
- 8 šķēles marinētu gurķu + 1 tējkarote sālījuma
- 8 šķēles rudzu maizes ar sēklām
- 1,5–2 tases rīvēta Šveices siera (apmēram 170 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, rudzu maize, marinēts gurķis, kaperi, čili mērce, skābēti kāposti, Šveices siers, āboli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno sīpola balto daļu un apcep apmēram 3 minūtes. Pievieno skābētos kāpostus un ābolu, pārkaisa ar sāli un pipariem. Gatavo, līdz skābētie kāposti ir savīti un zeltaini brūni, apmēram 10 minūtes. Pievieno pusi zaļo sīpolu un apcep vēl vienu minūti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Sajauc majonēzi, čili mērci, atlikušos zaļos sīpolus, kaperus un to šķidrumu, kā arī marinētu gurķu sālījumu.
- Uz katras maizes šķēles vienu pusi uzsmērējiet apmēram 1/2 tējkarotes sviesta. Novietojiet 4 šķēles ar sviestu apziestās puses uz leju uz cepamās plāts, kas izklāta ar foliju. Uz katras šķēles uzsmērējiet majonēzes maisījumu, pēc tam virsū uzlieciet tītara gaļu, marinētus gurķus un skābētus kāpostus. Apkaisiet ar sieru un cepiet uz grila, līdz siers ir izkusis, apmēram 2 minūtes.
- Uz atlikušo 4 maizes šķēļu sausajām pusēm uzsmērējiet vēl majonēzes maisījumu; novietojiet sviestmaizes ar apziestajām pusēm uz leju. Liekiet atpakaļ uz grila un cepiet apmēram 2 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas, vienu reizi apgriežot.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
