Monte Cristo tītara sviestmaize
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sviestmaize "Monte Cristo"Amerikāņi, visticamāk, nosauca Monte Kristo sviestmaizi par godu Aleksandra Dimā romāna varonim, kurš glabā neizsakāmus dārgumus. Iespējams, pastāv zināma līdzība ar šī ēdiena bagātīgo sastāvu un garšu. Tiek uzskatīts, ka Monte Kristo sviestmaizi iedvesmoja franču uzkoda croque-monsieur. Dažādos ASV reģionos pastāv vietējās receptes variācijas. Gatavā sviestmaize parasti tiek pārgriezta uz pusēm, atklājot gardu pildījumu ar sulīgu sieru. Saldā dzērveņu mērce lieliski papildina pārējo sastāvdaļu garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 8 šķēles hala vai 1 cm biezu briošu
- 3 ēdamkarotes sinepju
- 170 g kūpināta Gaudas siera, rupji sarīvēta
- 340 grami vārīta tītara krūtiņa, plāni sagriezts
- 1/2 tase dzērveņu mērce ar veselām ogām vai reliša
- 3 lielas olas
- 1/3 glāzes piena
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, hala, brioša bulciņa, sinepes, Gaudas siers, tītars, dzērveņu mērce, olas, piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai pagatavotu sviestmaizes: Novietojiet maizi uz darba virsmas. Katras maizes šķēles vienu pusi apsmērējiet ar sinepēm. Sadaliet pusi siera 4 maizes šķēlēs. Virsū uzlieciet pusi tītara un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Vienmērīgi sadaliet dzērvenes un virsū uzlieciet atlikušo tītara gaļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārkaisiet ar atlikušo sieru un maizi. Viegli piespiediet katru sviestmaizi pie centra. Šķīvī vai traukā ar malām sakuļiet olas ar pienu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Uzkarsē divas lielas pannas uz vidējas uguns, pievienojot pa 1 ēdamkarotei sviesta un augu eļļas. Katru sviestmaizi iemērc olu maisījumā, pārklājot tās no visām pusēm. Ievieto sviestmaizes pannās. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 4 minūtes no katras puses. Pārliek sviestmaizes uz cepšanas paplātes un cep, līdz siers ir izkusis, apmēram 6–8 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
