Monte Kristo sviestmaize ar omleti
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 136, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1 G., holesterīns 113 mg nātrijs 229 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 6 porcijām
Kalorijas 136, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1 G., holesterīns 113 mg nātrijs 229 mg cukurs 1 G.
Ja esat Monte Cristo sviestmaizes cienītājs, jums patiks šī versija, kas iedvesmota no indiešu omletes sviestmaizes. Tā ir tikpat kraukšķīga no ārpuses, košļājama no iekšpuses un pārkaisīta ar pūdercukuru. Šai receptei vislabāk der kvadrātveida maize, jo tā ļauj omleti glīti salocīt. Jums būs nepieciešama arī nepiedegoša cepšanas panna ar vismaz 25 cm diametru. Mazākā pannā omlete nederēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lielas olas
- 2 šķēles Šveices siera
- 0,5 tējkarotes Dižonas sinepju
- 0,5 ēdamkarotes pūdercukura
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 2 šķēles baltmaizes ierauga
- 2 lielas šķiņķa šķēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, Šveices siers, Dižonas sinepes, ierauga maize, šķiņķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sakuļ olas ar 1 ēdamkaroti ūdens un 1/4 tējkarotes sāls. Katru siera šķēli apsmērē ar 1/4 tējkaroti Dižonas sinepju un novieto šķēles ar sinepju pusi uz augšu uz līdzenas virsmas. Ieber pūdercukuru nelielā smalkā sietā virs šķīvja.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns izkausējiet sviestu, līdz tas sāk tumšoties ap malām. Pievienojiet olu maisījumu un apmaisiet pannu, lai pārklātu dibenu. Ātri strādājot, iemērciet vienu maizes šķēli olā, pēc tam apgrieziet šķēli otrādi un novietojiet to tā, lai šķēles augšējā mala būtu vistuvāk pannas malai prom no jums.
- Atkārtojiet to pašu procesu ar otro maizes šķēli, novietojot to blakus pirmajai šķēlei. Abu šķēļu apakšējām malām jābūt vienā līnijā, un ceptajai olai tās jāaptver.
- Turpiniet cept, līdz olas ir pilnībā sacietējušas apakšā un lielākoties gatavas virspusē, vēl 1 līdz 2 minūtes. Pabīdiet lielu lāpstiņu zem maizes un ar vienu kustību apgrieziet visu omleti. Uz omletes uzlieciet sieru ar sinepju pusi uz augšu, pārklājot maizi. Uzlieciet šķiņķi uz vienas no siera šķēlēm. Izmantojot lāpstiņu, pārlokiet vienu omletes pusi (nevis maizes pusi) pāri sieram un šķiņķim, pēc tam pārlokiet otru pusi. Pārlokiet uz pusēm, lai maizes šķēles sakrautos, veidojot sviestmaizi.
- Cepiet uz grila, līdz maize apakšā ir zeltaini brūna un siers sāk kust, 1 līdz 2 minūtes. Samaziniet siltumu, ja maize sāk degt, pirms siers ir izkusis. Apgrieziet un cepiet uz grila, līdz otra puse ir zeltaini brūna, 1 līdz 2 minūtes. Pārlieciet sviestmaizi uz šķīvja un apkaisiet ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
