Monte Kristo sviestmaize ar brioša maizīti
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Monte Cristo šķiņķa sviestmaize, kas kļuva populāra Amerikas Savienotajās Valstīs 20. gs. sešdesmitajos gados, pirms cepšanas tiek iemērkta olā un pasniegta ar pūdercukuru un ievārījumu. Šajā versijā tiek izmantots itāļu prosciutto šķiņķis, rozmarīns īpašai garšai un brioša maizītes šķēles, kas pārsmērētas ar deserta sinepēm un aveņu ievārījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 šķēles brioša maize
- 16 plānas šķēles prosciutto cotto šķiņķa
- 8 plānas šķēles Šveices siera
- 1/2 glāze bezsēklu aveņu ievārījuma
- 2 ēdamkarotes sinepju
- 1/2 tējkarotes sasmalcināta rozmarīna
- 4 lielas olas istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes bieza krējuma, istabas temperatūrā
- 1/8 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brioša bulciņa, prosciutto, Šveices siers, rozmarīns, sinepes, olas, krējums, pūdercukurs, aveņu ievārījums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet ievārījumu, sinepes un rozmarīnu. Izklājiet 8 brioša maizes šķēles ar sinepēm. Izklājiet tās gandrīz līdz malām. Katras šķēles virsū uzlieciet siera šķēli un 2 prosciutto šķēles. Izveidojiet sviestmaizi, saliekot kopā 2 maizes šķēles.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas. Pievieno saldo krējumu un pievieno sāli.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns. Pievieno pannā eļļu un karsē 1 minūti. Iemērc sviestmaizi sviestmaizē no abām pusēm un ievieto iepriekš uzkarsētā pannā.
Uzlieciet vāku un cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna, apmēram 3–4 minūtes. Noņemiet vāku, apgrieziet un cepiet otru pusi vēl 4 minūtes, līdz zeltaini brūna un siers ir izkusis. Atkārtojiet ar atlikušajām sviestmaizēm. - Apkaisiet sviestmaižu virspusi ar pūdercukuru un pasniedziet siltu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
