Monte Kristo sviestmaize itāļu gaumē
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Itāļu Monte Kristo sviestmaizes - recepte no Reičelas Rejas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 šķēles baltmaize laba kvalitāte
- 1/2 ēdamkarotes plūmju vai vīģu ievārījuma
- 8 šķēles maiga provolones vai fontinas siera
- 8 šķēles rozmarīna prosciutto
- 1/4 glāzes Dižonas sinepju
- 3 olas
- 1/2 glāze piena vai krējuma
- 1/2 ēd.k. rīvēta Parmezāna siera, pāris saujas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 6 tases rukolas
- 1 citrona sula
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, plūmju ievārījums, provolones siers, Fontina siers, prosciutto, Dižonas sinepes, olas, piens, krējums, Parmezāna siers, pētersīļi, rukola, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu čuguna pannu vai čuguna katlu uz vidējas uguns.
- Sagatavot sviestmaizes, uzklājot četras maizes šķēles ar ievārījumu. Virsū uzliek siera šķēli, tad divas prosciutto šķēles, pārlocītas uz pusēm, un vēl vienu siera šķēli. Atlikušās maizes šķēles apsmērē ar Dižonas sinepēm un liek virsū sieru.
- Lielā, seklā bļodā sakuļ olas ar pienu vai krējumu, parmezānu un pētersīļiem. Uz papīra dvieļa uzliek sviesta gabaliņu un noslauka karsto pannu. Iemērc sviestmaizes olu maisījumā un cep apmēram 3–4 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- Ievietojiet rukolu lielā servēšanas bļodā, apslakiet ar citrona sulu, olīveļļu un sāli un pipariem pēc garšas. Sagrieziet sviestmaizes pa diagonāli un pasniedziet ar salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
