Itāļu stila picas burgers

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 hamburgeri

Pagatavojiet burgeru itāļu gaumē, iepildot visas picas piedevas divās maizītēs. Tomāti un siers, kas pievienoti maltajai liellopu gaļai, padara burgera kotleti neticami sulīgu un maigu. Pārkaisiet sviestmaizi ar autentiskām itāļu sastāvdaļām, piemēram, prosciutto, pesto, mocarellu un marinādes mērci, un mazāk nekā pusstundas laikā jums būs gards un sātīgs Vidusjūras ēdiens!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1,3 kg maltas liellopa gaļas
8 skābmaizes maizītes, pārgrieztas uz pusēm
4 ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas
1/4 glāzes (5–6 gab.) saulē kaltētu tomātu eļļā, notecināti
1/3 glāzes bazilika lapu
1/3 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1 ēdamkarote tomātu pastas
0,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
1,5 tējkarotes rupjās sāls
0,5 tējkarotes maltu melno piparu
2 ēdamkarotes olīveļļas
Jūsu izvēlēts piedevu ēdiens pasniegšanairīvēts siers, mocarella, baziliks, tomātu šķēles, marināras mērce, prosciutto, olīvu šķēles, grauzdēti sarkanie paprika, salāti, rukola, kečups, pesto mērce

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, tomātu pasta, saulē kaltēti tomāti, rudzu maize, Parmezāna siers, mocarellas siers, sarkano piparu pārslas, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsējiet āra grilu vai novietojiet grila pannu uz vidēji lielas uguns.
Virtuves kombainā sajauciet ķiplokus, kaltētus tomātus, baziliku, sieru, tomātu pastu, piparu pārslas, sāli un melnos piparus. Pārlejiet maisījumu lielā bļodā.

Pievienojiet malto gaļu un labi samaisiet ar rokām vai koka karoti. Izveidojiet 8 kotletes, katru 10 cm diametrā un 1,5–2 cm biezumā. Cepiet 5 minūtes no katras puses. Pirms pasniegšanas ļaujiet kotletēm 5 minūtes atpūsties.

Katras maizītes griezuma pusi apsmērējiet ar olīveļļu un viegli apcepiet grilā 1 minūti.
Katru kotleti novietojiet uz maizītes, pārkaisiet ar vēlamo garnējumu un mērce, pārklāj ar otru maizītes pusi un pasniedz.

Šis ēdiens tiek pasniegts pārī ar Cabernet Sauvignon vīnu.