Pildīti cukini itāļu gaumē
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 211, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 4 G., holesterīns 45 mg nātrijs 611 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 211, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 4 G., holesterīns 45 mg nātrijs 611 mg cukurs 1 G.
Pildītie cukīni ir ātri un vienkārši pagatavojami, un tie izskatās ļoti svētku pat neformālās darba dienas vakariņās. Tos var pasniegt kā uzkodu, viegli ēst ar rokām vai kā piedevu gaļai. Lai šiem pildītajiem cukīniem piešķirtu itāļu pieskaņu, pildījums tiek gatavots no Vidusjūras virtuvei tipiskām sastāvdaļām: rikotas, itāļu sieru maisījuma, marināras tomātu mērces un kapikolas, itāļu delikateses gaļas. Visas pildījuma sastāvdaļas sajauc kopā, ievieto cukini laiviņās un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkūst un izveido gardu zeltainu garoziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma kabači, pārgriezti gareniski uz pusēm
- 3/4 tases rikotas
- 0,5 glāzes rīvēta itāļu siera maisījuma
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 60 g sasmalcinātu kapikola šķēlīšu
- 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1/4 tase marinādes mērce
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, rikotas siers, provolones siers, mocarellas siers, Parmezāna siers, kapikola, marinādes mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un izklāj nelielu cepamtrauku ar foliju. Izņem kabačiem sēklas, atstājot 0,5 cm biezu miziņu.
- Bļodā sajauciet rikotu, 1/4 glāzes itāļu siera maisījuma, pētersīļus, kapikolu un citrona miziņu un sulu. Cukīni apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem, pēc tam piepildiet ar rikotas maisījumu.
- Katru kabaču pusīti apslaka ar apmēram 1 ēdamkaroti marināras mērces, pēc tam pārkaisa ar atlikušo 1/4 tases sarīvēta siera maisījuma. Pārliek cepšanas traukā un cep apmēram 20 minūtes, līdz siers ir izkusis un burbuļo.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
