Kabači pildīti ar krabju salātiem
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 254, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 1 G., holesterīns 66 mg nātrijs 688 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 254, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 1 G., holesterīns 66 mg nātrijs 688 mg cukurs 3 G.
Lai radītu unikālu galda klājumu, salātus var pasniegt atsevišķās cukini laiviņās. Kabači, pārgriezti gareniski uz pusēm, tiek izberzti ar sēklām un īsi tvaicēti tvaicētājā, līdz tie nedaudz mīkstina un saglabā sulīgumu. Pēc tam laiviņas piepilda ar krabju salātiem (noteikti pārlasiet krabju gaļu, lai izvairītos no čaumalas gabaliņiem) un pārlej ar majonēzes mērci, kas garšota ar pikantu kreolu sinepēm, Vorčesteršīras mērci, citronu sulu un kajēnas pipariem. To pikantā, krēmīgā garša lieliski sader ar jūras veltēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma kabači, pārgriezti gareniski uz pusēm
- 220 g krabju gaļas gabaliņu, šķirota
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1 ēdamkarote kreolu sinepju
- 0,5 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- Paprika, selerijas lapas un zaļie sīpoli pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, krabju gaļa, malti kajēnas pipari, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet lielu katlu ar apmēram 2,5 cm ūdens un uzlieciet virsū tvaicētāju; uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr izņemiet kabaču sēklas, atstājot apmēram 0,5 cm biezu miziņu. Apkaisiet cukīni ar sāli, pēc tam ievietojiet tvaicētājā; pārklājiet un vāriet, līdz tas ir kraukšķīgs un mīksts, apmēram 5 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet krabju gaļu, 1 ēdamkaroti citrona sulas, 2 ēdamkarotes olīveļļas un 1/4 tējkarotes sāls. Citā bļodā sajauciet majonēzi, sinepes, 1 ēdamkaroti citrona sulas, Vorčesteršīras mērci, kajēnas piparus un 1/4 tējkarotes sāls.
- Nosusiniet cukīni ar papīra dvieli un apsmērējiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un citrona sulas. Piepildiet laiviņas ar krabju maisījumu un pārklājiet ar pikanto majonēzi. Apkaisiet ar papriku, selerijas lapām un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
