Atdzesēta zirņu zupa ar pikantu krabju gaļu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 ēdamkarotes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 ēdamkarotes
Lieliska zirņu zupa, kas nav jāvāra un ir lieliski piemērota vasaras karstumam. Zaļie zirnīši tiek sablendēti blenderī kopā ar dārzeņu buljonu, citronu sulu un olīveļļu un pasniegti atdzesēti ar pikantas krabju gaļas gabaliņiem un smalki sagrieztu piparmētru. Piparmētra un citrons piešķir zupai vēl atsvaidzinošāku garšu. Vispirms pārlasiet krabju gaļu, lai pārliecinātos, ka tajā nav čaumalu gabaliņu. Pasniedziet zirņu zupu caurspīdīgās glāzēs kā satriecošu uzkodu ģimenes svētkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Zupa
- 2 tases saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
- 1 bundža (400 g) konservēta dārzeņu buljona
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 citrona sula
Krabju gaļa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote sambal oelek (Āzijas čili mērce)
- Pus citrona sula
- 1 glāze svaigas krabju gaļas, šķirotas
- Ceturtdaļa ķekara piparmētru, smalki sagriezta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zirņi, buljons, citronu sula, citrons, sambals oleks, krabju gaļa, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavo zupu. Zirņus un dārzeņu buljonu ievietojiet blenderī un sablendējiet līdz gludai masai. Blenderī darbojoties, lēnām ielejiet olīveļļu, līdz maisījums kļūst emulgēts. Pievienojiet pusi citrona sulas un pēc tam zupu ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu. Pirms pasniegšanas pievienojiet sāli pēc garšas un pārlejiet ar atlikušo citrona sulu.
- Sagatavojiet krabju gaļu. Bļodā sajauciet olīveļļu, sambal oelek mērci un citronu sulu. Iemaisiet krabju gaļu un piparmētru un pievienojiet šķipsniņu sāls. Piepildiet mazas krūzītes vai glāzes apmēram trīs ceturtdaļas ar atdzesētu zirņu zupu. Katru porciju dekorējiet ar 1 pilnu ēdamkaroti pikantas krabju gaļas un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
