Kišs ar gaļu un kartupeļiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 476, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 1 G., holesterīns 214 mg nātrijs 748 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 476, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 1 G., holesterīns 214 mg nātrijs 748 mg cukurs 3 G.
Šis gardais kišs ir pildīts ar kartupeļu biezeni, bekona gabaliņiem un ceptu itāļu desu. Tas ir sātīgs un kopā ar viegliem, kraukšķīgiem salātiem vinegreta mērcē ir lieliski piemērots vēlām brokastīm vai vakariņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 atdzesēta pīrāga mīklas loksne (no 400 g iepakojuma)
- 450 g neapstrādātu itāļu desu bez apvalkiem (asas vai saldas)
- 6 bekona šķēles, sagrieztas gabaliņos
- 1 glāze atlikušo kartupeļu biezeni
- 6 lielas olas
- 1,5 glāzes krējuma ar 10% tauku saturu
- 1 vidēja frīzē vai romiešu kāpostu galva
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, kupaty (ceptas desiņas), bekons, olas, krējums, kartupeļu biezenis, frī salāti, Dižonas sinepes, ābolu sidra etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C (400°F). Ielej mīklu pīrāga formā, ieloki malas un izklāj ar foliju. Uz folijas novieto pīrāga atsvarus, kaltētas pupiņas vai rīsus un cep, līdz pamatne ir sacietējusi, apmēram 20 minūtes. Noņem foliju un atsvarus un turpini cept, līdz pamatne ir zeltaini brūna, vēl apmēram 15 minūtes. Izņem pamatni no cepeškrāsns un ļauj atdzist. Samazini cepeškrāsns temperatūru līdz 190°C (350°F).
- Ievietojiet desu un bekonu aukstā, lielā pannā uz vidējas uguns un cepiet, sadalot desu ar koka karoti, līdz tā ir brūna, apmēram 10 minūtes. Nolejiet taukus.
- Vienmērīgi izklājiet kartupeļu biezeni pīrāga pamatnes apakšā. Pārkaisiet ar desu un bekonu. Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas ar krējumu, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz šķipsniņas melno piparu; pārlejiet olu maisījumu pār gaļu. Cepiet, līdz kišs ir sacietējis, 35–40 minūtes. Nolieciet malā un ļaujiet kišam nedaudz atdzist.
- Saplēsiet frizēti kumosa lieluma gabaliņos un rūpīgi nomazgājiet. Salātu bļodā sajauciet etiķi, sinepes, 0,5 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu. Lēnā, vienmērīgā strūklā iemaisiet olīveļļu, lai izveidotu gludu, nedaudz biezu mērci, pēc tam pievienojiet frizētu gaļu un samaisiet, lai tā vienmērīgi pārklātos.
- Pasniedziet kišu siltu vai istabas temperatūrā ar salātiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
