Makaroni ar sieru, desu un ceptiem kartupeļiem brokastīs
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Pievienojiet makaroniem ar sieru sautētu desu un papriku, lai iegūtu perfektu, sātīgu brokastu ēdienu. Šī makaronu ar sieru labākā daļa ir kraukšķīgā kartupeļu garoza. To ir viegli pagatavot: vienkārši atkausējiet saldētus, sasmalcinātus kartupeļu rīvējumus, samaisiet ar izkausētu sviestu, pārkaisiet ar makaroniem ar sieru un cepiet cepeškrāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi, gardi pārklājot makaronus ar sieru ar maigu, gardu mērci, kas pagatavota no krēmsiera, asa Čedaras siera un Gruyère siera maisījuma.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu ragu
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 450 g nevārītas cūkgaļas brokastu desiņas, bez apvalkiem
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 2 mazas zaļas paprikas, sasmalcinātas
- 2,5 tases zema tauku satura krējuma 10%
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu vai mazāk
- 450 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 220 g rīvēta asa čedaras siera (apmēram 3 glāzes)
- 80 g sarīvēta Gruyère siera (apmēram 1 glāze)
- 1,5 tases saldētu sasmalcinātu kartupeļu rīvmaizes, atkausētu
- 60 g nesālīta sviesta, izkausēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, kupaty (ceptas desiņas), kartupelis, saldie pipari, krējums, krējuma siers, Čedaras siers, Gruyère siers, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi apmēram 15 cm attālumā no cepeškrāsns sildelementa un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", apmēram 6 minūtes. Nokāš, saglabājot 1 3/4 tases vārīšanās ūdens. Noliek makaronus malā.
- Lielā katliņā uzkarsē augu eļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno desu un cep, sadalot gaļu ar koka karotes aizmuguri, līdz tā ir brūna, apmēram 5 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārliek apbrūnināto gaļu uz šķīvja. Pievieno katliņam sīpolu, 1 ēdamkaroti ūdens un šķipsniņu sāls un cep, ar koka karoti nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus, līdz sīpols sāk mīkstināties, 3 līdz 4 minūtes.
- Pievienojiet papriku un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un mīksta, 6–8 minūtes. Pārlieciet sīpolus un papriku uz šķīvja kopā ar gaļu.
- Rūpīgi noslaukiet pannu (vai ātri noskalojiet to, ja tā ir ļoti netīra). Pievienojiet krējumu un kajēnas piparus un uz vidējas uguns uzvāriet. Gatavojiet, līdz krējums ir samazinājies līdz 1,5 tasēm, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet krējuma sieru un maisiet, līdz tas ir pilnībā izkusis. Pievienojiet čedaras un Gruyère sieru un maisiet, līdz viss siers ir izkusis un mērce ir gluda.
- Pievienojiet makaronus un vārīšanas ūdeni un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Mērce izskatīsies ļoti šķidra, bet makaroni cepoties uzsūks daudz šķidruma. Viegli iemaisiet apbrūnināto gaļu un dārzeņus un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Pārlieciet visu 23x33 cm cepamtraukā. Vidēja lieluma bļodā sajauciet sarīvētos kartupeļus ar izkausētu sviestu un vienmērīgi pārkaisiet makaronus ar sieru. Cepiet, līdz siers burbuļo un virskārta ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 3 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
