Brioša maizes pildījums ar desu (piedeva)
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 317, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 59 mg nātrijs 669 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 317, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 59 mg nātrijs 669 mg cukurs 3 G.
Šis ceptas tītara piedevas ēdiens ir pagatavots tikai no piecām sastāvdaļām. Saldā brioša ar savu vieglo, krēmīgo aromātu piešķir piedevai bagātīgu garšu, un to lieliski sader ar cūkgaļas desu, selerijām, svaigu salviju un buljonu. Varat izmantot jebkuru buljonu, kas jums ir pa rokai, bet vislabāk der vistas vai tītara buljons.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 brioša, sagriezta 2,5 cm kubiņos
- 450 g nevārītas cūkgaļas brokastu desiņas, bez apvalkiem
- 4 selerijas kāti, pārgriezti gareniski uz pusēm un sagriezti 0,5 cm gabaliņos.
- 4 tases buljona
- 1/4 glāzes sasmalcinātu salvijas lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desa, brioša bulciņa, selerijas, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Sagrieztās briošas šķēles izklāj vienā kārtā uz cepamās plāts un ievieto cepeškrāsnī. Cep apmēram 10 minūtes, līdz brioša kļūst zeltaini brūna. Noliek malā lielā bļodā.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns, pievieno desu un ar karoti sadala to gabaliņos. Cep, līdz tā kļūst brūna, tad pārliek bļodā ar briošu. Pie atlikušajiem taukiem pannā pievieno selerijas un cep 4–5 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas. Pārliec bļodā ar briošu.
- Pievienojiet buljonu un salviju un maisiet, līdz maize ir uzsūkusi lielāko daļu šķidruma. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārlejiet maizes pildījumu 22x32 cm cepamtraukā un cepiet neatsegtu 20 minūtes. Pēc tam pārklājiet ar foliju un cepiet, līdz virspuse ir zeltaini brūna, vēl 20–25 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
