Maizes pildījums ar salviju, desu un āboliem (piedeva)
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 75 mg nātrijs 565 mg cukurs 5 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 282, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 16 G., šķiedra 2 G., holesterīns 75 mg nātrijs 565 mg cukurs 5 G.
Šis maizes pildījums tītaram ir īpaši populārs Pateicības dienā Amerikas Savienotajās Valstīs. Pirmkārt, salvijas, gaļas, maizes un ābolu garšu kombinācija ir neatvairāma. Otrkārt, to ir viegli un ērti pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamu maizes pildījuma maisījumu un jēlu salvijas desu. Vienkārši nomizojiet desu apvalkus, un jums būs smaržīgs, pikants pildījums. Pildījums tiek cepts atsevišķā sautējuma traukā, nevis tītara dobumā. Ievietojiet to cepeškrāsnī blakus tītaram stundu pirms putna gatavības, lai tas būtu karsts un gatavs pasniegšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (450 g) maizes kubiņu pildījumam
- 90 g nesālīta sviesta + papildus pannas ieziešanai
- 450 g neapstrādātu salvijas desu, bez apvalkiem
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 2 cepamie āboli, piemēram, Gravenstein vai Golden Delicious, nomizoti un sagriezti gabaliņos
- 1-2 selerijas kāti ar lapām, sasmalcināti
- 3 tases vistas buljona, mājās gatavota vai veikalā pirkta, viegli sālīta
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 0,5 glāzes grauzdētu valriekstu gabaliņu
- 2 lielas olas, sakultas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, kupaty (ceptas desiņas), āboli, selerijas, valrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160°C. Ievieto maizes kubiņus lielā bļodā un noliec malā. Ietauko 3 litru cepšanas trauku ar sviestu.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno desu un ar koka karoti sadala gabaliņos. Cep, līdz tā gandrīz vairs nav rozā, apmēram 5 minūtes. Pievieno desu un taukus maizes kubiņiem.
- Izkausējiet atlikušo sviestu pannā. Pievienojiet sīpolu, ābolu, seleriju un 0,5 tējkarotes sāls. Gatavojiet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet buljonu un pētersīļus un uzvāriet.
- Uz maizes kubiņiem izklāj dārzeņu maisījumu un samaisa, lai tas vienmērīgi pārklātos. Pievieno valriekstus un olas. Sagatavotajā pannā vaļīgi ieliec maizes pildījumu un cep bez vāka, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 40 minūtes.
- Apsmērējiet ar tītara tauku pārpalikumiem vai izkausētu sviestu. Cepiet, līdz virspuse ir kraukšķīga, vēl 20 minūtes.
Kulinārijas padomiLai apgrauzdētu riekstus, izklājiet tos uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī 170°C temperatūrā līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 7 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
