Maizes pildījums ar āboliem un garšaugiem
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 5 G., holesterīns 16 mg nātrijs 1085 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 370, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 5 G., holesterīns 16 mg nātrijs 1085 mg cukurs 7 G.
Lai iegūtu maksimālu garšu, Ina Garten cep maizes pildījumu tītara iekšpusē. Kubiņos sagrieztu baltmaizi apgrauzdē cepeškrāsnī un pēc tam sajauc ar sautētu sīpolu, seleriju, saldo un skābo ābolu un aromātisko garšaugu maisījumu. Ja vēlas, kraukšķīgumam var pievienot mandeles, un baltmaizes vietā var izmantot pilngraudu maizi. Pildījumu piesūcina ar tītara sulu, kā rezultātā ēdiens ir neticami aromātisks, sulīgs un aromātisks. Pasniedziet to kā piedevu pie putna gaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 16 tases baltas vai pilngraudu maizes, sagrieztas 2,5 cm kubiņos (2 bagetes)
- 60 g nesālīta sviesta (55 g)
- 2 tases dzeltenā sīpola, sagriezta vidējos kubiņos (2 lieli sīpoli)
- 2 tases selerijas, sagrieztas vidēja lieluma kubiņos (3 lieli kāti)
- 2 Granny Smith āboli, nemizoti, sagriezti lielos kubiņos
- 2 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu
- 1,5 tējkarotes sasmalcinātu svaigu rozmarīna lapu
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 glāze vistas buljona
- 1/2 glāzes sasmalcinātu blanšētu mandeļu (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu maize, āboli, pētersīļi, rozmarīns, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C. Novieto maizes kubiņus uz 32x45x2,5 cm cepamās plāts un apgrauzdē cepeškrāsnī 7 minūtes.
- Lielā pannā izkausējiet sviestu un pievienojiet sīpolu, seleriju, ābolus, pētersīļus, rozmarīnu, sāli un melnos piparus. Apcepiet 10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Lielā bļodā sajauciet maizes kubiņus un dārzeņus un pievienojiet vistas buljonu un mandeles, ja izmantojat.
- Pārvietojiet pildījumu tītara muskuļos un kaklā. Es cepu 5,5 kg smagu tītaru 2,5 stundas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 175 °C (350 °F). Pārliecinieties, ka pildījums ir droši noslēgts muskuļos, cieši sasienot kājas ar auklu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
