Čorizo un kāpostu maizes pildījums (piedeva)
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 20 porcijām
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 0 G., holesterīns 62 mg nātrijs 694 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 20 porcijām
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 0 G., holesterīns 62 mg nātrijs 694 mg cukurs 1 G.
Šīs kukurūzas maizes piedevas galvenā sastāvdaļa ir čorizo — spāņu desa, kas piešķir maizes pildījumam savu košo garšu. Kad čorizo gabaliņi ir nedaudz apbrūnējuši, pievienojiet visus dārzeņus, ieskaitot lapu kāpostu, lai tie uzsūktu visu pikanto garšu. Pēc tam desas un dārzeņu maisījumu sajauciet ar kukurūzas maizes gabaliņiem, un maizes pildījumu cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Dārzeņu un zaļumu pārpilnība padara to sulīgu un bagātu ar veselīgām šķiedrvielām. Pasniedziet ar ceptu tītaru vai vistu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 60 g sviesta
- 220 g spāņu čorizo desas, sagrieztas gabaliņos
- 1 mazs kāpostu ķekars, nomazgāts, apgriezts un sagriezts ļoti plānās strēmelītēs
- 1 liels sīpols, smalki sagriezts
- 1 liels burkāns, smalki sagriezts
- 1 selerijas kāts, smalki sagriezts
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 8 tases kukurūzas maizes, sagrieztas kubiņos un apgrauzdētas cepeškrāsnī (vēlams, dienu veca dzeltena kukurūzas maize)
- 4 tases vistas buljona
- 2 olas, sakultas
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čorizo desa, lapu kāposti, kukurūzas maize, burkāns, selerijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Lielā pannā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Kad sviests sāk putot, pievieno čorizo desu un cep 5 minūtes. Pievieno dārzeņus un cep vēl 5–8 minūtes, līdz tie ir mīksti. Noliek malā, lai nedaudz atdziest.
- Ievietojiet kukurūzas maizi ļoti lielā bļodā. Pārlejiet ar buljonu un sakultām olām. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet atdzesētos dārzeņus un pētersīļus un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
- Ievietojiet pildījumu lielā, ar sviestu ieziestā 1,5 litru cepamtraukā un pārklājiet ar foliju. Cepiet 30 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un turpiniet cept vēl 15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
