Gliemenes sautētas ar kāpostiem un polentas garnējumu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 468, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 5 G., holesterīns 45 mg nātrijs 676 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 468, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 5 G., holesterīns 45 mg nātrijs 676 mg cukurs 0 G.
Vārīto bluķi pasniedz ar gaļas mērci, kas harmoniski apvieno dārzeņus un vēžveidīgos. Gaļas pamatne ir gatavota no maltas jēlas itāļu desas (izvēlieties pikantu vai saldu, atkarībā no gaumes). To sautē sausā baltvīnā ar saldajiem vīnogu tomātiem un maziem vēžveidīgajiem, un pašās beigās mērcei iemaisa ar ķiplokiem apceptu brokoļu rabe (vai rapini). Apkaisiet ēdienu ar svaigām pētersīļiem un izbaudiet maigas polentas, gaļas, dārzeņu un jūras velšu garšas vienā bļodā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze ātri pagatavojamas polentas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 ķekars brokoļu (ziediņi sasmalcināti) vai puse eskariolu galviņas, sasmalcināta
- 340 g asas vai saldas itāļu desas, sagrieztas gabaliņos
- 2 tases vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 3/4 glāzes sausa baltvīna
- 16 mazas gliemenes, nomazgātas ar otu
- Sasmalcinātas pētersīļi pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gliemenes, polenta, rapīni, kupaty (ceptas desiņas), vīnogu tomāti, baltvīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet polentu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; turiet siltumā.
- Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un brokoļus, pārkaisa ar sāli un pipariem un vāri, līdz brokoļi ir nedaudz mīksti, apmēram 6 minūtes. Pārliek uz šķīvja. Pievieno desu pannai un vāri, līdz tā ir brūna, sadalot to ar karoti, apmēram 5 minūtes. Pievieno tomātus un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 2 minūtes. Pielej vīnu, uzvāra un vāri uz lēnas uguns 3 minūtes.
- Pievienojiet gliemenes; pārklājiet ar vāku un vāriet uz vidējas uguns, līdz čaumalas atveras, 5 līdz 7 minūtes (neatvērtās gliemenes izmetiet). Atgrieziet brokoļus pannā un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet polentu pa šķīvjiem un pārkaisiet ar gliemenēm un gaļas mērci. Apkaisiet ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
