Cūkgaļa ar sautētām kāpostu lapām
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 58 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Cūkgaļa ar sautētām kāpostu lapām - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g cūkgaļas filejas, sagrieztas mazos gabaliņos
- 2 tējkarotes malta kumina
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas
- 1/4 glāzes olīveļļas, plus vēl apliešanai
- 700 g saldo kartupeļu, nomizotu un sagrieztu gabaliņos
- 1/2 sīpola, smalki sagriezta
- 4 ķiploka daiviņas, 3 no tām sasmalcinātas un 1 smalki sarīvēta
- 450 g saldēta kāposta, atkausēta un nosusināta
- 3 tases vistas buljona
- 1 glāze sasmalcinātu pētersīļu
- Plāni sagriezti sarkanie halapenjo pipari pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, saldais kartupelis, lapu kāposti, ķimenes, paprika, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet cūkgaļu, ķimenes un papriku; pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Uzkarsējiet lielu katliņu vai čuguna katlu uz lielas uguns; pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet cūkgaļu vienā kārtā un cepiet, nemaisot, līdz tā ir brūna, apmēram 2 minūtes. Apmaisiet un turpiniet cept, maisot, līdz tā ir brūna, 4 līdz 5 minūtes; noņemiet uz šķīvja.
- Katlā pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, saldo kartupeli, sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un 1/4 tējkarotes sāls. Vāriet uz lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols mīkstina, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet kāpostus, vistas buljonu un 1 glāzi ūdens; pārklājiet un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet vāku, samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti, 8 līdz 10 minūtes.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam. Pārlejiet 1 glāzi dārzeņu ar nelielu daudzumu buljona blenderī; pievienojiet pētersīļus, rīvētu ķiploku un 1/4 glāzes ūdens un sablendējiet. Atgrieziet cūkgaļu pannā un vāriet, līdz tā ir gatava, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet dārzeņu biezeni un uzsildiet; pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet cūkgaļu un dārzeņus pa bļodiņām, pārkaisiet ar sagrieztiem halapenjo pipariem un apslakiet ar olīveļļu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
