Njoķi ar sālītu liellopu gaļu un sautētiem kāpostiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra 7 G., holesterīns 75 mg nātrijs 1475. gadā mg cukurs 6 G.
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra 7 G., holesterīns 75 mg nātrijs 1475. gadā mg cukurs 6 G.
Šajā vienkāršajā receptē ir apvienoti itāļu njoķi ar īru sālītu liellopa gaļu un sautētiem kāpostiem. Tas ir sātīgs un garšīgs. Lai gan tas ir gatavots no nulles, ēdiens joprojām šķiet mājās gatavots, un kartupeļu njoķi ir lieliska alternatīva tradicionālajiem kartupeļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 burkāni, sasmalcināti
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 tējkarote svaiga timiāna
- Puse nelielas Savojas vai baltā kāposta galviņas, smalki sakapāta, noņemot serdi
- 1 iepakojums (500 g) kartupeļu njoķu
- 170 g plānas sālīta liellopa gaļas šķēles, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 1 ēdamkarote graudainu sinepju
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Savojas kāposti, njoķi (pelmeņi), pastrami, burkāns, pilngraudu sinepes, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielā katlā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Citā lielā katlā vai čuguna katlā uz vidēji lielas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta ar olīveļļu. Karstajai eļļai pievieno burkānus, sīpolu, timiānu un lielu šķipsniņu sāls. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināties, apmēram 4 minūtes. Pievieno kāpostus, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz kāposti ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet njoķus verdošam ūdenim un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nolieciet malā 1 glāzi njoķu vārīšanas ūdens, izlejiet atlikušo vārīšanas ūdeni un pievienojiet njoķus kāpostu maisījumam. Pievienojiet 3/4 tases njoķu vārīšanas ūdens, sālītu liellopa gaļu, sinepes un atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Samaziniet uguni līdz vidējai un vāriet, maisot un apmaisot, 1 līdz 2 minūtes, pievienojot vēl 1/4 tases njoķu vārīšanas ūdens, ja nepieciešams; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Sadaliet njoķus pa šķīvjiem. Dekorējiet ar maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
