Gnoki "Cacio e Pepe" ar sēnēm
Balsis: 2
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 3
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 596, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 4 G., holesterīns 90 mg nātrijs 1317 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 596, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 4 G., holesterīns 90 mg nātrijs 1317 mg cukurs 2 G.
Veikalā nopērkamie njoķi ir gandrīz ideāls pamatēdiens, ko turēt pa rokai ātrām un gardām vakariņām darba dienu vidū. Tie lieliski sader ar jebkuriem dārzeņiem, un visu ēdienu var pagatavot vienā katlā, novēršot nepieciešamību gaidīt, kamēr pelmeņiem uzvārās atsevišķs ūdens. Pamēģiniet kartupeļu njoķus pasniegt kopā ar sēnēm. Parmezāna siers, sviests un olīveļļa rada bagātīgu, krēmīgu mērci, un tas viss mazāk nekā 15 minūtēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g atdzesētu vai saldētu kartupeļu njoķu
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 1,5 tases svaigi rīvēta Parmezāna siera, plus papildus pasniegšanai
- 1 glāze ceptu sagrieztu sēņu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku vai pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: njoķi (pelmeņi), sēnes, Parmezāna siers, melnie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet 1,5 tases ūdens lielā katliņā vai dziļā katliņā un pievienojiet šķipsniņu sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns un nekavējoties pievienojiet njoķus. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti.
- Noņemiet no uguns un iemaisiet sviestu, olīveļļu un 2 tējkarotes melno piparu. Pievienojiet parmezāna sieru un sēnes un maisiet, līdz sēnes ir uzsilušas un siers ir izkusis, apmēram 2 minūtes, nepieciešamības gadījumā samazinot siltumu. Apkaisiet ar maurlokiem un apslakiet ar olīveļļu. Pasniedziet, pārkaisītu ar parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
