Vasaras njoķi ar kukurūzu un sēnēm
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 84 G., šķiedra 7 G., holesterīns 55 mg nātrijs 922 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 84 G., šķiedra 7 G., holesterīns 55 mg nātrijs 922 mg cukurs 17 G.
Šīs ātri un vienkārši pagatavojamās vakariņas ir lieliski piemērotas darba dienu vakariem, un jūs noteikti vēlēsities tās gatavot visu vasaru. Nav iespējams neiemīlēties gardajā svaigu puravu, kukurūzas un meža sēņu kombinācijā, kā arī lielveikalā nopērkamajos kartupeļu njoķos, lai atvieglotu darbu. Pievienojiet nedaudz etiķa un medus, lai pastiprinātu kukurūzas saldumu, un gatavo ēdienu pārkaisiet ar baziliku, lai iegūtu perfektu vasaras garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 350 g plāni sagrieztu dažādu sēņu, piemēram, šitaki sēņu, šampinjonu un austeru sēņu
- 1 mazs puravs (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), pārgriezts gareniski uz pusēm un plāni sagriezts šķēlītēs
- 4 kukurūzas vālītes, bez graudiem
- 2 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 2 ēdamkarotes baltā balzamiko etiķa
- 2 ēdamkarotes medus
- 4 ēdamkarotes atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 1 iepakojums (500 g) atdzesētu kartupeļu njoķu
- Saplēstas svaigas bazilika lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: njoķi (pelmeņi), šampinjonu sēnes, austeru sēnes, kukurūza, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad eļļa sāk mirdzēt, pievieno sēnes, vienmērīgi izklāj tās un cep, nemainot, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 3 minūtes. Samaisa sēnes, pievieno sāli un piparus un turpina cept, līdz tās ir mīkstas, vēl apmēram 3 minūtes. Pārliek uz šķīvja un noliek malā.
- Uzkarsē pannu atpakaļ uz vidēji lielas uguns un pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno puravus, šķipsniņu sāls un dažas reizes melnos piparus un vāri, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno kukurūzu un ķiploku un turpini vārīt, līdz kukurūza ir spilgti dzeltena un mīksta, vēl 2-3 minūtes. Pievieno etiķi un medu, pēc tam pievieno atliktās sēnes un samaisa.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar sālītu ūdeni uz lielas uguns. Pievienojiet njoķus un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nolejiet no katla 1/4 tases ūdens, pēc tam nolejiet njoķus caurdurī un pievienojiet tos katlam kopā ar kukurūzas un sēņu maisījumu.
- Pievienojiet atlikušo ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz njoķi ir pārklāti ar mērci, apmēram 1 minūti. Pievienojiet sviestu, pa vienam gabaliņam, un vāriet, līdz tas izkūst. Noņemiet no uguns. Garšojiet ar sāli, pipariem un baziliku.
Piezīme
Noteikti rūpīgi noskalojiet sagrieztos puravus, lai noņemtu visas smiltis.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
