Vistas gaļa ar njokiem krēmīgā mērcē
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 660, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 6 G., holesterīns 203 mg nātrijs 863 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 660, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 6 G., holesterīns 203 mg nātrijs 863 mg cukurs 4 G.
Kartupeļu njoķu klimpas tiek sautētas vieglā krēmīgā mērcē ar zaļajiem zirnīšiem, burkāniem, sīpoliem un selerijām un pasniegtas ar sulīgu ceptu vistas fileju. Lai jebkurā darba dienās pagatavotu ātras un gardas vakariņas, glabājiet njoķu iepakojumu saldētavā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (700–900 g)
- 1 un 1/4 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 1 tējkarote paprikas
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 1 burkāns, smalki sagriezts
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 1 iepakojums (500 g) kartupeļu njoķu
- 0,5 glāzes saldētu zaļo zirnīšu
- 1/4 glāzes bieza krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, njoķi (pelmeņi), selerijas, burkāns, zirņi, krējums, timiāns, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Vistu bagātīgi pārkaisa ar sāli un pipariem un pārkaisa ar 1 tējkaroti timiāna un paprikas. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno vistu un cep, līdz tā ir brūna, 2–3 minūtes no katras puses. Pārliek uz cepšanas paplātes un cep, līdz tā ir gatava, 8–10 minūtes.
- Tikmēr pannā uz vidēji lielas uguns izkausē atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sīpolu, seleriju, burkānus, atlikušo 1/4 tējkarotes timiāna un pa šķipsniņai sāls un melno piparu. Gatavo, maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievieno vistas buljonu un 3/4 tases ūdens un uzvāra. Pievieno njoķus, sadalot visus pielipušos gabaliņus. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz njoķi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
- Noņemiet vāku un pievienojiet zaļos zirnīšus un saldo krējumu. Vāriet, līdz šķidrums nedaudz sabiezē, apmēram 1 minūti; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Sagrieziet vistu šķēlēs un pasniedziet ar njoķiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
