Vistas gaļa krēmīgā mērcē ar spinātiem un artišokiem pannā
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī ēdiena pagatavošana aizņem tikai pusstundu. Tas ir lieliski piemērots gan svētku vakariņām, gan ikdienas maltītei. Miltos apviļātas vistas filejas apcep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam sautē krēmīgā mērcē, līdz gatavas. Krēmsiers un 10% saldais krējums piešķir mērcei patīkamu samtainu tekstūru. Izņemiet gatavo vistu un pabeidziet mērces gatavošanu, iemaisot spinātus un konservētus artišokus, lai tie uzsiltu. Pasniedziet vistu ar vārītiem rīsiem un gardās mērces pārlešanu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez kauliem un ādas, katra sver 170 g.
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 110 g krēmsiera, sagriezta gabaliņos
- 1 glāze gaišā krējuma
- 1 iepakojums (140 g) mazu spinātu (apmēram 4 glāzes)
- 1 bundža (400 g) artišoku siržu, notecinātas un sagrieztas četrās daļās
- Tvaicēti rīsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, krējuma siers, krējums, Artišoki, spināti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Seklā traukā sajauciet miltus, 1 ēdamkaroti sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Iemaisiet vistas filejas maisījumā. Nokratiet lieko un nolieciet malā.
- Lielā pannā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns uzkarsē 3 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno vistu pannai un cep, neapgriežot, līdz zeltaini brūna, apmēram 4 minūtes. Pārliek vistu uz šķīvja. Pievieno pannai atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno sīpolu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tas sāk mīkstināties, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un cep, maisot, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 30 sekundes. Pievieno krēmsieru un maisa, lai tas izkustu.
- Ielejiet krējumu un samaisiet ar koka karoti, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ievietojiet vistu atpakaļ pannā ar apbrūnināto pusi uz augšu, samaziniet siltumu līdz vidējam, pārklājiet un cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz termometrs, iedurts vistas biezākajā vietā, rāda 74 °C (165 °F), 12 līdz 14 minūtes.
- Pārlieciet vistu servēšanas šķīvī. Pievienojiet spinātus mērcei pannā, pārklājiet un vāriet, līdz tie pilnībā apvīst, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet artišokus un vāriet, līdz tie ir uzsiluši, apmēram 1 minūti. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet vistu ar krējuma mērci. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
