Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Spinātu un artišoku siera mērce ir populārs amerikāņu ballīšu kārums, un šī ir ideāla versija. Tā ir garda, krēmīga, ar nelielu skābuma pieskaņu no skābā krējuma un sāļā Parmezāna siera piegaršu — tai ir grūti pretoties! Šajā receptē sasmalcinātu veikalā pirktu spinātu vietā tiek izmantoti irdeni spinātu lapas, tāpēc varat tās sagriezt sev vēlamajā izmērā. Pēc atkausēšanas noteikti izspiediet lieko ūdeni, lai mērce nekļūtu ūdeņaina. Pasniedziet mērci tieši no cepeškrāsns, kamēr tā vēl ir silta, ar krekeriem un čipsiem mērcēšanai.

Sastāvdaļas:

• 220 g krēmsiera, istabas temperatūrā
• 0,5 glāzes skābā krējuma
• 1/4 glāzes majonēzes
• 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
• 1 iepakojums (280 g) saldētu spinātu lapu, atkausētu, izspiestu un rupji sakapātu (skatīt piezīmi)
• 1 bundža (400 g) konservētu artišoku siržu, notecinātas un rupji sakapātas
• 0,5 glāzes rīvēta pilnpiena rikotas
• 3/4 ēdamkarotes svaigi rīvēta parmezāna siera
• Krekeri, čipsi vai grauzdēta maize pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

spināti, Artišoki, krējuma siers, rikotas siers, Parmezāna siers, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izsmidziniet cepamo trauku ar cepamo aerosolu (kvartas lielumā).
2. darbība
• Ievietojiet krēmsieru, skābo krējumu, majonēzi un ķiploku lielā bļodā. Enerģiski samaisiet, līdz masa ir gluda. Ja vēlaties, varat izmantot mikseri ar lāpstiņu. Pievienojiet spinātus krēmsiera maisījumam, tos sadalot.
3. darbība
• Pievienojiet artišokus, mocarellu un 1/2 tases parmezāna siera, samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā un pārkaisiet ar atlikušo 1/4 tases parmezāna siera.
4. darbība
• Cep, līdz mērce sāk burbuļot, 20–25 minūtes. Ieslēdz cepeškrāsni uz grilu un turpini grilēt, pārbaudot, vai mērces virspuse ir zeltaini brūna un nav piedegusi, apmēram 5 minūtes. Pasniedz siltu ar krekeriem, čipsiem vai grauzdētu maizi mērcēšanai.
  
  Piezīme
  
  Lai rūpīgi izspiestu ūdeni no atkausētiem spinātiem, novietojiet tos uz tīra virtuves dvieļa un pārrullējiet virs bļodas vai izlietnes.

Balsis: 1